Облепиха с сахаром на зиму без варки (пропорции и рецепт)

Здравствуйте, ценители витаминов. Сегодня я хочу поведать вам о том, как приготовить облепиху с сахаром. Такое блюдо получается очень полезным, ведь облепиха имеет множества витаминов в своем составе.

Помогает нервной системе, благодаря серотонину, которого много в ягодах, и даже в коре этого дерева!

Если употреблять ягоды или заготовки из облепихи в течении месяца, то вы сможете заметить, что ваша раздражительность, нервозность и тревожность куда-то уходят.

Еще эта ягода улучшает память и внимание, что очень полезно не только школьнику, но и взрослому человеку. И это еще не все, чем может похвастаться облепиха.

Если регулярно включать ее в рацион, то это благотворно сказывается на сердце и сосуды. Приводит в норму холестерин, и служит профилактикой инфаркта и инсульта.

Ягоды с медом оказывают благотворное действие при кашле и простуде. А еще, немаловажно, что плоды очищают печень и организм от токсинов. Этот список можно еще долго продолжать, но мы рассмотрим один из вариантов заготовки на зиму.

Самая распространенная заготовка облепиха протертая с сахаром на зиму без варки, пропорции и рецепт я расскажу. Обычно их используют 1:1, или 1:2, где 2 это сахар.

Все оформила с фото. Готовит ее каждый год мой муж, именно он у нас в семье большой почитатель и любитель этого десерта.

• 
  Для приготовления облепихи, мы использовали лесные ягоды. По желанию можно использовать ягоды из садового центра.
• 
  Для начала промоем облепиху. Заливаем облепиху водой
• 
  Перемешиваем рукой. И так несколько раз, пока вода не будет чистой.
• 
  Затем процеживаем.
• 
  Беру ягоды и ложкой растираю их, Можно использовать для этого нержавеющее сито со средней ячейкой, чтобы семена не провалились.
• 
  Далее берем обыкновенный венчик для теста и перетираем ягоду.
• 
  Вот такой получилась облепиха после перетирания. Из данного количества облепихи вышло 800 грамм пюре.
• 
  Добавляем 1,5 кг. сахара и все хорошенько перемешиваем.
• 
  Разливаем по банкам, и храним в холодильнике.

Такое пюре из облепихи с сахаром отлично подходит для хранения как в холодильнике, так и в морозильной камере.

Такой десерт мы используем для чая и для смазывания выпечки. Получается сырое облепиховое варенье, очень полезное, и богатое витаминами.

Ягоды мы покупаем, и стараемся хоть немного, но заготовить. Делаем из года в год уже много лет. Приятнейшего аппетита!