Маринованные кабачки как грибы грузди на зиму: рецепт вкусной и хрустящей закуски

Всем привет! Сегодня я готовлю кабачки как грузди на зиму, вкусный рецепт заготовки прилагается. Они невероятно приятные по вкусу, за счет добавления черного молотого перца имеют приятную и пикантную остроту. Что делает их чем-то похожими на грибы грузди.

Мы делали на зиму, но одну баночку открыли и попробовали. Съели сразу с картошечкой.Отлично подойдут к любому картофелю, кашам и мясу. Да и просто так, на праздничный стол поставить в красивой тарелке. Уверена, гости оценят.

Каждый год моя мама готовит маринованные кабачки как грибы грузди на зиму. Она консервирует много заготовок, выращивает овощи на огороде. Все у нее свое, домашнее. И каждый год забивает подвал овощами до отвала. Все полки в консервации, закрома стоят с овощами.

Мы в этом году тоже приготовили закуску, очень вкусно, овощи действительно как грибы, по вкусу маринад кисло сладкий и сбалансированный, сами овощи вкусные и хрустящие.

Рецепт приготовления маринованных кабачков как грибы пошаговый с фото, уверена, станет находкой и поможет сделать такую же вкуснятину каждому желающему.

Напоминаю о чистоте и стерилизации тары и крышек, не забывайте об этом. Хорошо мойте зелень и овощи, это также важно.

Из указанного количества продуктов получается 4 банки по 500 грамм.

Маринованные кабачки как грузди на зиму

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
22 мин.Видео-рецептПечать
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Нарезаем кабачки кубиками.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Перемещаем нарезанную зелень и кубики кабачков в глубокую миску.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Пропускаем чеснок через пресс и добавляем к овощам.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Добавляем масло, соль и перец. Кладем сахар и вливаем уксус.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Перемешиваем. И так целый час, каждые 15 минут пока они не пустят сок.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    По прошествии срока в стерилизованные банки помещаем кабачки.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Оставшийся сок равномерно заливаем в банки. После покрываем стерильными крышками, но не закатываем.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Помещаем банки в кастрюлю, на дно застилаем полотенце. Наливаем воду чтобы она доходила до крышек банок. Ставим на огонь. Кипятим с момента закипания 10 минут банки по пол литра.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Потом, постепенно вынимая банки, закатываем.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    Ставим банки вверх дном на полотенце, но не укутываем.
  • Маринованные кабачки как грузди на зиму
    После остывания банки нужно перевернуть, и убрать в прохладное место.

Друзья, если у вас есть кабачки, очень советую приготовить чудесную закуску из кабачков. Вы не пожалеете. Особенно если любите грибы, но по каким то причинам, вам их нельзя кушать.

Хранится консервация очень хорошо в погребе, но и в квартире стоит не плохо. У меня хранилась в квартире и не одна банка не взорвала. Попробуйте и вы.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности