Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления по вкусному рецепту

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вкуснейший салатик. По этому рецепту, маринованная капуста быстрого приготовления, получается хрустящая и сочная.

Только выбирайте плотные овощи с белыми листьями. По вкусу она должна быть без горчинки, сочная и сладковатая. Готовить можно в любое время года, но я готовлю из средних или зимних сортов. Именно такая маринованная капуста с уксусом и чесноком в домашних условиях, получается вкусная, и служит отличным угощением.

Подаю я ее к шашлыкам и мясу, а также к картофелю. По вкусу овощи кисло-сладкие, и очень приятные. Кроме основного ингредиента я использую чеснок и морковь, болгарский перец можно класть по желанию, или обойтись без него. Я кладу именно красный и толстостенный, считаю его самым сладким и достойным из всех видов.

Это рецепт маринованной капусты по быстрому, для тех у кого нет времени дожидаться пока приготовится квашеная капуста, ведь для ее приготовления нужно время.

Если любите тмин или любые другие специи, можно их класть по вкусу. Но этот вариант для меня идеален, вкус сбалансирован и всего в меру. Но перед тем как вы добавите все продукты и перемешаете. Советую попробовать, и добавить те продукты, которые нужны.

Почему я так говорю? Потому что у всех вкусы и предпочтения разные, кто-то любит солоноватые овощи, кому-то чеснока не будет хватать. А для кого-то, окажется мало уксуса или сахара.

И не смотря на то, что очень вкусная и быстрая маринованная капуста с морковью и растительным маслом, и так получается достаточно сбалансированная, кому-то может чего-то не хватать. И это нормально. Все мы разные. Вы подберете для себя вкус, который будет идеальным.

По желанию можно добавить перец горошком и лавровый лист, а также тмин и другие специи по вкусу.

маринованная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • Хрустящая маринованная капуста
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Хрустящая маринованная капуста
    Для начала нужно капусту нашинковать шинковкой для капусты и переместить в кастрюлю. Морковь потереть на корейской терке и тоже выложить на тарелку.
  • Хрустящая маринованная капуста
    Теперь необходимо добавить в кастрюлю с капустой соль и сахар.
  • Хрустящая маринованная капуста
    Нарезаем болгарский перец соломинкой, предварительно помыв его и удалив с него все косточки. Далее добавляем его и морковь в кастрюлю к капусте.
  • Хрустящая маринованная капуста
    Затем добавляем уксус 9%. Если его нету, то можно заменить яблочным уксусом.
  • Хрустящая маринованная капуста
    Добавляем 50 гр. растительного масла.
  • Хрустящая маринованная капуста
    Теперь добавляем кипяченную воду комнатной температуры.
  • Хрустящая маринованная капуста
    После добавления всех ингредиентов нужно хорошенько перемешать капусту.
  • Хрустящая маринованная капуста
    Далее ставим тарелку на капусту, сверху 1.5 банку с водой и отправляем в холодильник на пару часов.
  • Хрустящая маринованная капуста
    Такая капуста получается очень сочной, вкусной и хрустящей. И никого не оставить равнодушной. Думаю, это будет самой востребованной закуской на столе, на празднике.

Я готовлю к ужину, и этот килограмм мы практически весь съедаем. Если вам не нужно так много, то можно приготовить на пол килограмма.

То что вы не съели, после маринования, можно поместить в банку, залить образовавшимся соком, и убрать в холодильник. Хранится у меня она сутки, больше я ее хранить не пробовала, так как такой салат быстро съедается. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности