Всем привет! У нас уже появились первые молоденькие огурчики, и очень хочется ими полакомится вдоволь. Обязательно кушаем их в свежем виде, и готовим малосольные огурцы в пакете, быстрый рецепт за 5 минут всегда выручает.
Такие овощи отлично подходят к молодому картофелю и блюдам из мяса. Огурцы получаются сочные и хрустящие.Есть много разных вариантов, но этот рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете быстрым способом, мне нравится больше всего. Иногда мариную огурцы в минеральной воде.
Действительно, овощи готовятся в считанные минуты, встряхиваем пакет, даем раствориться сухим продуктам, и можно подавать к столу. А если у вас есть время, оставьте их на сутки в холодильнике. То что получается через сутки демонстрирую на фото.
Свежие овощи у меня молоденькие не горькие, шкурка очень тоненькая, по вкусу они сладенькие. При мариновании вкус их меняется, но нравится всем, и детям, и взрослым. Летом готовлю такую закуску очень часто.
Вы можете класть по вкусу горчицу и семена кунжута, их еще называют семена сезама. Добавлять перец чили, и поливать уксусом с растительным маслом. Все это прекрасно обогатит вкус овощей. Можно класть зелень петрушки и мяту, чтобы разнообразить закуску.
- Огурец 500 гр.
- Соль ½ ч. ложки
- Сахар-песок ½ ч. ложки
- Чеснок 15 гр.
- Укроп 15 гр.
- Перец чёрный молотый 1 гр.
-
Огурчики вымыть, зелень ополосните водой, встряхните. Очистите чеснок. -
Срежьте овощи с двух сторон. Разрежьте на 4 вдоль, а затем пополам. Поместите в пакет. -
Добавьте соль и сахар. Если хочется получить солоноватый вкус, можно добавить и чайную ложку соли, но без верха, чтобы не пересолить. Чеснок измельчите через пресс или на мелкой терке. -
Добавьте черный перец и порезанный укроп. Можно класть горчицу, паприку и любые специи по вкусу. -
Завяжите пакет и встряхните. Если собираетесь кушать сразу влейте ложку растительного масла, и половинку ложки яблочного уксуса. Или пол чайной ложки столового 9%. Снова смешайте, и подавайте к столу. -
Если есть время, поместите на пару часов в холодильник в пакете. Можно поместить в пару пакетов чтобы жидкость не вытекла. -
Хотите более малосольные, оставьте на сутки. И вот так они выглядят. Очень сочные и хрустящие. Поверьте, это так вкусно, что невозможно отказаться.
Попробуйте этот замечательный рецепт, тем более что он не отнимет у вас много сил и времени. Но порадует своим чудесным вкусом.
Когда свежие овощи надоели, разнообразьте меню маринованными. Приятного аппетита!
