Компот из слив, груш и яблок на зиму, рецепт пошагово

Всем привет. Сегодня готовлю компот из слив, груш и яблок в кастрюле, его можно закатать на зиму или пить в холодном виде. Я люблю компот ассорти из слив и яблок, но сегодня еще добавила грушу.

Все эти фрукты отлично дополняют друг друга, придают хороший вкус и аромат. А еще, это отличная альтернатива лимонадам. Удобно готовить компот из слив груш и яблок в 3 литровой банке на зиму, я сделала в 1.5 литровой, как раз хватает налить всем по стакану компота, и подать после обеда или ужина в качестве ароматного напитка.

Сливы можно брать угорка или венгерка, а также любой другой сорт, груши у меня сорта бера, и кисло-сладкие сочные яблоки. Дополнительно, что еще более разнообразить вкус, можно добавить веточку мяты или мелиссы. Можно добавить дольку лимона или апельсина с цедрой.

Готовить его можно в кастрюле, и разливать в баночки, а можно залить фрукты кипятком прямо в банке, затем слить, перекипятить с сахаром, залить и закатать. А затем укутать. Банки и крышки простерилизовать.

• 
  Сливы, груши и яблоки вымыть.
• 
  Сливы я разрезаю пополам, и удаляю косточки. Груши нарезала дольками, из яблоки удалила серединку и нарезала.
• 
  Заливаю фрукты водой и ставлю на огонь, довожу до кипения.
• 
  Всыпаю сахарный песок и варю на медленном огне 3-5 минут.
• 
  Затем дайте настояться, если будете пить, и остудите.
• 
  Если заготавливаете на зиму, разлейте по баночкам, и закатайте крышками.

У меня вышла полтора литра, и еще осталось попить. Чтобы фрукты не разваривать, их можно не варить, а залить кипятком, а затем сладким сиропом.

Компот я не укутываю, остывает на столе. Делаю немного, для разнообразия, зимой отличный витаминный напиток. Всем удачных заготовок!