Всем привет! Каждый год мы готовим вкусный компот из черешни и клубники на зиму простой рецепт без стерилизации. По вкусу он легкий и приятный. А при добавлении веточки мяты приобретет еще и освежающий вкус.
Цвет красивый, получается прозрачный и не мутный. У нас сейчас урожай ягод поэтому мы делаем заготовки, чтобы зимой наслаждаться отличным вкусом.
Рецепт компота из клубники с черешней на зиму на 3 литровую банку, если нужно закатать две или три банки, то вы можете рассчитать продукты самостоятельно. Мы сделали пока две баночки, чтобы показать вам весь процесс приготовления.
Готовиться очень просто, хранится в квартире, и погребе. Мы пробовали хранить, все отлично стоит всю зиму. Такой напиток обожают и дети, и взрослые, он отлично подходит для будней и праздников.
Ягоды хорошо вымойте, берите без повреждений и гнили, чтобы не испортить вкус напитка. Хвостики удалите. Воду используйте чистую питьевую. При желании, сахара можете класть меньше, или больше.
- Черешня 350 гр.
- Клубника 300 гр.
- Сахар-песок 250 гр.
- Вода 2.5 литра
-
Подготавливаем ингредиенты. На одну 3-х литровую банку нам понадобиться 350 гр. черешни, 300 гр. клубники, 250 гр. сахара и 2,5-2.7 литра воды. -
Помытую клубнику и черешню высыпаем в 3-х литровую банку и заливаем только что закипевшей водой. Потом накрываем крышкой. Теперь оставляем банки настояться на 20 минут. -
По прошествии срока выливаем сироп в кастрюлю используя крышку с отверстиями, и добавляем 250 гр. сахара. Доводим до кипения. -
После того как сироп закипел заливаем его обратно в банки. Далее закатываем банки. Укутываем теплым одеялом, перевернув банки крышками вниз. Оставляем остывать под одеялом. Затем разворачиваем, и убираем его в подвал.
Некоторые черешни в процессе приготовления лопаются, ничего страшного, это нормально. Готовить можно используя красную или желтую черешню.От этого будет зависеть насыщенность цвета готового напитка.
Закатайте пару баночек и попробуйте, зимой вы оцените этот потрясающий вкус. Удачных заготовок!
