Клубника в собственном соку на зиму с сахаром

Всем привет! В поисках новых интересных рецептов во время сезонных заготовок, предлагаю порадовать своих любимых замечательным десертом. Который подойдет к творогу, блинам и оладьям. Послужит украшением различных десертов, основой для желе и киселя.

Сегодня готовим клубнику в собственном соку на зиму, банки будем стерилизовать для надежности. Предназначена она для хранения в холодном месте. Если вы собираетесь хранить в квартире, то в качестве консерванта, добавьте 1/4 ч. ложки лимонной кислоты на баночку 0.5 литра.

Рецепт приготовления клубники в собственном соку совсем не сложный, можно засыпать ягоды в миске сахаром, и дождаться пока они пустят сок. Или разложить по банкам. Когда образуется сок, ягоды осядут, и банки нужно дополнить из других засыпанных сахаром баночек.

Лучше брать среднюю спелую и плотную ягоду, тогда она сохранит свою форму.

клубника в собственном соку на зиму с сахаром

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
3 час. 7 мин.Печать
  • Клубничное варенье с базиликом и лимоном
    Ягоду вымыть.
  • Перебираем ягоды и удаляем хвостики.
  • Раскладываем по чистым баночкам и засыпаем сахаром.
  • Оставляем на 3-4 часа, я оставляю на ночь в холодильнике. Клубника осядет.
  • Из других банок наполняю ягодами и соком, чтобы все были полные. Из 14 пол литровых банок у меня вышло 11.
  • На дно кастрюлю застилаем кусочек ткани, вставим банки и заливаем водой до плечиков. Чистыми крышками прикрываем банки, но не закручиваем.
  • Как только вода закипит, засекаем 7 минут и стерилизуем.
  • Закручиваем или закатываем, вынимая банки по одной. Если на дне не растворился сахар, то взяв ее полотенцем, немного потрясите. Укутайте одеялом или полотенцем, оставив до остывания.
  • Затем уберите на хранение. Ягодки получаются целыми, и не разваливаются.

Клубника в сиропе получается без воды, в собственном соку. Соком можно поливать мороженое, или выпечку. А ягоды подать к чаепитию. Всем удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности