Клубничное варенье с базиликом и лимоном — рецепт

Всем привет. В сезон заготовок, мы готовим много разнообразной вкусности. Одним из любимых лакомств является варенье из клубники с базиликом, лимоном и мятой. Это рецепт о котором мало кто знает. Варенье получается душистое и отлично подходит зимой к чаю.

Им можно смазывать блины или подавать к оладьям, или поместить немного в пиалу, подав к ароматному чаю. Оно не густое, но чтобы сделать клубничное варенье с базиликом и лимоном с мятой гуще, нужно добавить желфикс. Попробуйте приготовить используя килограмм ягод чтобы оценить его вкус.

Вкус достаточно насыщенный и пряный, если надоел классический способ приготовления, можно попробовать разнообразные рецепты приготовления клубничного варенья, и выбрать тот, который  оценят ваши родные.

Ягоды берите небольшого размера, чтобы не разрезать их на части. Лимон обдайте кипятком и хорошо помойте, так как мы снимаем верхнюю часть. Базилик можно брать фиолетовый или зеленый, на ваш выбор. Мяту обычную перечную.

• 
  Для приготовления нам понадобятся целые ягоды клубники среднего размера.
• 
  Их нужно промыть водой, и удалить » зеленые хвостики».
• 
  Перемещаем в кастрюлю с толстым дном, засыпаем сахаром и перемешиваем.
• 
  Варим на небольшом огне 15 минут с момента закипания.
• 
  Листочки мяты и базилика вымыть, стряхнуть с них воду. Поместить в кастрюлю. Цедру лимона натираем на терке, и выжимаем сок из половинки. Кладем все в кастрюлю.
• 
  Варим с момента закипания 15 минут помешивая. Можно варить дольше. Готовность сиропа проверяем капая тарелку каплю, даем ей остыть, если капля не растекается, значит все готово.
• 
  Убираем его с огня, и разливаем в стерильные банки, укупориваем стерильными крышками.
• 
  Баночки остужаем в комнате, а затем убираем в прохладное место.

Хранится оно в кладовой или любом другом прохладном месте. Баночки обязательно стерилизуйте перед наполнением, и крышки тоже. Приятного аппетита!