Классическая окрошка на квасе со сметаной и колбасой

Всем привет. Я люблю первые блюда, часто их готовлю, но особенно мне нравится окрошка на квасе со сметаной и горчицей. Она отлично освежает в жару летом.

Часто готовлю весной, состав окрошки на квасе с колбасой, простой. Классический рецепт не требует больших денежных затрат или усилий. Все продукты стандартные, колбасу, правда, можно заменить мясом или ветчиной. Заправить домашним или магазинным квасом, а также, добавить в нее много зелени.

Иногда, чтобы не заправлять майонезом или сметаной, я беру 1% кефир и заливаю нарезанные ингредиенты, холодный суп получается легким.

Отличное освежающее блюдо подойдет не только в жару, но и на любой праздник. Пошаговый фото рецепт окрошки на квасе, я предлагаю ниже. Ну что, давайте готовить.

окрошка на квасе со сметаной

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
30 мин.Печать
  • окрошка на квасе со сметаной и колбасой
    Картофель очистить и вымыть, порезать кубиками.
  • окрошка на квасе со сметаной и колбасой
    Залить водой, посолить, и варить 5 минут с момента закипания. Пробуйте ее. Затем слейте воду, и остудите.
  • салат из крабовых палочек с кукурузой и огурцом рецепт
    Яйца отварите вкрутую. Порежьте кубиками.
  • окрошка на квасе со сметаной и колбасой
    Порежьте огурец и редис кубиками. Добавьте охлажденную картошку. Всыпьте в в кастрюлю яйца.
  • окрошка на квасе со сметаной и колбасой
    Затем нарежьте колбасу, и зелень.
  • окрошка на квасе со сметаной и колбасой
    Влейте квас, его необходимо наливать через сито, если в нем есть изюм.
  • окрошка на квасе со сметаной и колбасой
    Смешайте сметану с порезанным укропом. Добавьте горчицу.
  • окрошка на квасе со сметаной и колбасой
    Выкладываю заправку в окрошку, затем солю, и пробую ее на вкус.
  • окрошка на квасе со сметаной и колбасой
    Охлаждаю в холодильнике 1 час, и подаю к столу.

Подают ее в охлажденном виде, очень важно при приготовлении брать свежие и качественные продукты. Блюдо получается легким и вкусным. Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности