Кабачки (цукини) жареные с чесноком и майонезом на сковороде

Всем привет! Сегодня делюсь простым повседневным рецептом жареных в муке цукини, жарю их кружочками на сковороде. Можно кушать просто так, и подавать к любому блюду. Они немного сладковатые и «мясистые», а можно смазать майонезом.

Я очень люблю кабачки с чесноком и майонезом, жареные на сковороде, поэтому в сезон их очень часто готовлю.

Такая холодная закуска, как и торт из кабачков, подойдет к овощному салату или отварному картофелю. Сверху присыпьте зеленью, и будет еще ярче и ароматнее.

Готовлю всегда много, чтобы не жарить каждый день, и храню в герметической емкости в холодильнике.

• 
  У меня желтые цукини, их нужно вымыть.
• 
  Нарезаю кружочками примерно по 1 см.
• 
  Обваливаю каждый в муке, и обжариваю на разогретой сковороде, в которую предварительно влила растительное масло. Овощи не солю.
• 
  Обжариваю до готовности с двух сторон, и складываю в миску. Так пережариваю все.
• 
  В майонез добавляю чеснок пропущенный через пресс, соль, можно черный перец по вкусу, перемешиваю.
• 
  Смазываю каждый кружочек майонезом с чесноком, и выкладываю слоями на тарелку.
• 
  Можно присыпать зеленью, блюдо готово, можно подавать к столу.

Получается ароматно, и очень вкусно. Храню в холодильнике, если остается. Так как у нас все любят, то долго такая закуска не задерживается. Всем приятного аппетита!