Фрикадельки на сковороде с подливкой из томатной пасты

Всем привет. Фрикадельки в томатном соусе простое повседневное блюдо, которое можно приготовить к макаронам и картофелю. Отлично будут гармонировать с любой кашей.

Получается пикантная подливка и мясные шарики. Особенно, фрикадельки из куриного фарша на сковороде с подливкой из томатной пасты, нравятся детям, они их едят с удовольствием. В принципе, взрослые, тоже не откажутся. Потому что такие блюда, как и макароны по флотски отлично выручают, и позволяют сытно накормить всю семью.

Фарш можно брать магазинный или домашнего приготовления. Подойдет из индейки, кролика, курицы или свинины, или смешать курицу со свининой, например. Можно готовить из говяжьего фарша.

Готовить можно с томатной пастой или соком. В подливу по желанию, добавить немного сахара, для контрастного вкуса. Сверху блюдо присыпают свежей ароматной зеленью. Или подают просто так.

Фрикадельки — это мясные шарики, которые можно приготовить ужину или обеду. Подают блюдо в горячем виде. Оно отлично разнообразит ваш повседневный рацион. По вкусу они нежные и сочные.

• 
  В куриный фарш, или любой другой, добавляем лук потертый на терке, манку.
• 
  Солим и перчим. Перемешиваем, и оставляем на 15 минут на столе, чтобы манка «набухла».
• 
  Затем делаем шарики размером с грецкий орех.
• 
  Делаем из всего фарша.
• 
  В сковороду налейте масло, нарежьте репчатый лук и обжарьте.
• 
  Добавьте томатную пасту.
• 
  Всыпьте муку, и перемешайте. Обжарьте пару минут помешивая.
• 
  Затем влейте воду, протушите пару минут. Солим и перчим по вкусу, по желанию можно добавить лавровый лист и перец горошек.
• 
  Выкладываем все шарики, по одному аккуратно.
• 
  Тушим под крышкой 20 минут на среднем огне.
• 
  Фрикадельки подаем к столу в горячем виде поливая подливкой.

Это блюдо два в одном, подлива очень вкусная, в нее можно добавить чеснок или немного острой аджики для пикантности. Приятного аппетита!