Всем привет! Сегодня готовим желе Птичье молоко из сметаны и черного шоколада. Готовить его очень быстро и просто. Делать будем в креманках, порционно.
Из данного количества продуктов вышло 3 креманки десерта. Готовится на основе 15% сметаны с желатином, а сверху заливаем растопленным шоколадом.
Такой десерт Птичье молоко из сметаны, просто не заменим на любой праздник в качестве сладкого дополнения. Можно готовить со сметаной и какао, заливая слоями. Но сегодня простое желе из сметаны, которые может приготовить каждый.
Сначала заливаем сметанное желе, а сверху заливаем растопленным шоколадом, охлаждаем в течение 15 минут в холодильнике, и подаем к столу. Шоколад получается мягкий, и в сочетание с желе, просто божественный сливочный вкус!
- Сметана 15% 500 мл.
- Сахарная пудра 150 гр.
- Желатин 15 гр.
- Вода 130 мл.
- Шоколад 80 гр.
- Масло сливочное 30 гр.
-
15 грамм желатина заливаем 130 мл. воды, оставим на столе на 15 минут хорошо перемешав.
-
Сметану соедините с сахарной пудрой.
-
Желатин растопите на водяной бане до растворения, но не кипятите. Немного охладите, и соедините со сметанным кремом, перемешайте.
-
Разлейте в чистые и сухие стаканы или креманки, и уберите в в холодильник на 1-1.5 часа.
-
Плитку шоколада раскрошить, растопить в микроволновке. 10 секунд топим, перемешиваем и так в 3 приема. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
-
Сверху распределите шоколад, и уберите в холодильник на 15 минут.
-
Можно оставить и на дольше, в холодильнике. Подаем к столу.
Очень вкусный и нежный десерт подойдет для любого праздника, в том числе и детского дня рождения. А также, вы можете приготовить его просто так, как сладкое дополнение. Всем приятного аппетита!