Бризоль из куриного фарша с вафлями на сковороде

Всем привет. Сегодня готовим бризоль из куриного фарша с вафлями, которые в народе называют ленивые беляши, или ленивые отбивные. Они нежные по вкусу, и готовятся просто. А накормить ими можно большую семью, или большую компанию.

Нам нужен любой фарш, можно смешать несколько видов, например: курица, индейка, говядина, свинина. Смешиваем несколько или все виды вместе, получим фарш ассорти, его можно купить в магазине, или сделать из мяса в домашних условиях.

Ленивые бризоли из куриного фарша с вафлями отличное блюдо для любого праздничного стола, сытное и вкусное. Готовить вафельные бризоли с фаршем в духовке, можно приготовить, или пожарить на растительном масле на сковороде.

Как правило, бризоли с фаршем готовят в кляре. Используют яичный кляр, или кляр на пиве, молоке и прочих ингредиентах, кому что нравится. Они получаются румяные сверху и сочные внутри.

• 
  Подготовила фарш, лук, чеснок, соль, специи и яйца.
• 
  Вафли купила шестигранные 1 упаковку (1 пачку!), специально для этого блюда. Можно взять круглые, для торта. Но только когда наносим фарш, только тогда их нарезаем на треугольники и жарим в яйцах.
• 
  А фарш натираю лук и чеснок, можно все пропустить через мясорубку, солю и печку, перемешиваю руками.
• 
  Теперь беру 2 вафли, на одну помещаю 1 чайную ложку фарша. И прикрываю второй вафлей, немного прижимаю. И так проделываем со всеми.
• 
  Яйца вбиваю в миску, взбиваю вилкой или венчиком, соль и перец, и немного воды (буквально 1 ложку), можно влить ложку молока. Перемешиваю.
• 
  Погружаю полностью в яйца вафли и фарш.
• 
  И выкладываю на разогретую сковороду, в которую предварительно вливаю растительное масло. Жарю с одной и второй стороны на среднем огне. Нам нужно чтобы все приготовилось, а не сгорело. По 3-4 минуты с каждой стороны.
• 
  Можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. И подаем к столу помещая на тарелку.

Подать их можно с овощами, свежими или запеченными, а также с маринованными. Или подать к пюре, макаронам, к кашам, или на праздничный стол. Они вкусные в горячем и холодном виде.

Пробуйте, готовьте, мне очень нравится это блюдо. Без возни, вкусное мясное блюдо на горячее готово. Приятного аппетита!