Баклажаны жареные на сковороде с чесноком и помидорами кружочками

Всем привет. Сегодня готовила невероятно вкусную закуску, это жареные баклажаны с майонезом и чесноком с помидорами на сковороде кружочками. Оценила вся семья.

Блюдо красивое и сытное. Подать можно как в будни, так и на праздники. Отлично смотрится на любом столе. Очень яркое и вкусное. Просто не могу не выразить свой восторг, и всем советую, как и баклажановый салат с яйцом.

Друзья, если вы любите баклажаны, сейчас я вам покажу и расскажу как пожарить баклажаны на сковороде кружочками с чесноком и майонезом и помидорами в муке, рецепт с фото пошагово, все можно повторить и приготовить отличную закуску.

Я пробовала без помидора, не то, а сегодня даже экспериментировала с желтыми, чтобы разнообразить не только вкус, но и вид. Овощи использую со своей грядки, но их можно купить в магазине или на рынке.

Обжариваю овощи в муке кружочками, остужаю, смазываю майонезом с чесноком, сверху кружочек помидора и баклажан. Помидоры можно брать розовые или желтые, с ними вкуснее. Или традиционно, красные.

Сверху я украсила зеленью для еще более привлекательного вида, все родные сразу оценили. И съели за обедом, просто за один присест. Подаю в холодном виде. Подходит как самостоятельная закуска, или дополнение к любому блюду.

Баклажаны жареные на сковороде с чесноком и помидорами кружочками

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
25 мин.Печать
  • Баклажаны вымыть, срезать с двух сторон и порезать кружочками. Я нарезала по 0.5-0.7 мм.
  • 1

  • Обваливаем каждый кружочек в муке с двух сторон.
  • 2

  • В сковороду вливаю растительное масло, выкладываю овощи, и обжариваю с одной стороны.
  • 3

  • Переворачиваю, обжариваю со второй стороны. Перекладываю на тарелку и даю остыть.
  • 4

  • Чеснок очищаю, и выдавливаю через пресс.
  • 5

  • Добавляю майонез и немного соли, перемешиваю.
  • 6

  • Смазываю кружочки баклажанов майонезом.
  • 7

  • Сверху кладу нарезанные кружочки помидоров.
  • 8

  • Можно красные, розовые или желтые. Сверху второй кружочек баклажана, только смажьте его немного майонезом, и прикройте томат.
  • 9

  • Вот такая тарелка овощей у меня получилась!
  • 10


Майонез можно брать домашний или магазинный, процент жирности подойдет любой.

Баклажаны люблю в любом виде, кроме сырых, но в этой закуске все сочетается самым идеальным образом, все продукты гармоничные и вкусные! Пробуйте, дорогие друзья, всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 3
  1. Ольга Парфенова

    Вот это понимаю — вкуснотища!

  2. Наталья

    Ммм выглядит аппетитно, пошла готовить)

  3. Надежда

    Классный рецепт, сама люблю так готовить.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности