Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами салатом Лисичка с корейской морковкой и курицей. Получается вкусный и насыщенный салат для будней или на праздничный стол.
Блюдо яркое и привлекающее внимание. Готовить можно с добавлением отварных яиц, или без них.
Куриное филе можно отварить или запечь в духовке, а также, использовать копченое. Можно взять не только филе, но и бедро, ножку, окорочок.
Также вы можете украсить закуску свежей зеленью, добавив ее в блюдо или присыпав сверху. А немного чеснока, выдавленного через пресс, придаст некую пикантную нотку.
Набор продуктов очень простой и доступный каждому. Морковь по-корейски я готовлю сама уже много лет, но овощи, уже готовые замаринованные, можно купить в магазине или на рынке.
Друзья мои, получается шикарное блюдо для новогоднего или рождественского стола, подойдет на любой праздник, так как рецепт салата Рыжая Лисичка очень простой и доступный каждой хозяйке.
Морковь можно использовать острую или не острую, на ваше усмотрение.
- Куриное филе 2 шт.
- Морковь по корейски 200 гр.
- Соленый огурец 3 шт.
- Твердый сыр 200 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Майонез столовый молочный 2-3 ст. ложка
- Соль 2 гр.
-
Подготовьте морковь по-корейски. -
Отварите филе, или окорочок, снимите шкурку и удалите кости. Порвите на волокна или порежьте кусочками. -
Я использую соленые огурцы, их нужно нарезать длинными полосками. -
Натираю на терке твердый сыр. -
Помещаю в миску нарезанные и натертые продукты. -
Выдавливаю чеснок через пресс, добавляю соль и майонез, перемешиваю. -
Подаю к столу. -
Можно добавить свежую зелень порезав ее острым ножом. -
Подавать можно в тарелке, красивой форме, или порционно.
Я люблю его за яркий насыщенный вкус и красивый вид. Отличное сочетание продуктов, насыщенность и вкус еще никого не оставили равнодушными. Очень интересно смотрится на столе.
Украсить можно морковью, зеленью, или оставить без украшения. Всем приятного аппетита!
