Морковь по-корейски в домашних условиях без приправы

Всем привет! Сегодня я расскажу вам как готовится корейская морковь в домашних условиях без приправы. Это мой любимый проверенный годами рецепт. Овощи получаются сочные и бесподобные.

У меня они занимают почетное место на любом праздничном столе, а еще, я готовлю из них салаты с сухариками.

Рецепт моркови по-корейски готовлю без приправы, используя только душистые и пряные травы. Я использую кориандр, хмели сунели и паприку, хотя сладкую паприку класть необязательно.

Готовить можно любое количество, хранится она у меня в лоточке в холодильнике. Эта вкусная закуска ни раз меня выручала. А на праздничный стол это вообще спасение, особенно если нет времени готовить. Отличное яркое блюдо у вас на столе.

В приготовлении моркови по корейски в домашних условиях, важно знать основную последовательность, и тогда у вас получится сто процентный результат. Она не острая, а пряная и кисло-сладкая. Для остроты вы можете класть черный молотый перец и красный перец.

А аромат, просто сногсшибательный. Если вы знаете как пахнет настоящая морковь с грядки, то аромат вам будет знаком.

Украшаю я всегда сверху семенами кунжута, можно белыми или черными. Очень советую попробовать рецепт сочной и вкусной корейской моркови. Он вам понравится.

Берите сочные и сладкие корнеплоды. Они должны быть без белого стержня внутри, иметь ровный и яркий оранжевый окрас.

• 
  Очистите и вымойте овощи, подготовьте продукты. По желанию можно взять еще молотый перец чили.
• 
  Натираю овощи на терке для корейских овощей.
• 
  Кладу соль, и хорошо перемешиваю. Оставляю.
• 
  Тем временем вливаем в сковороду масло, и кладем специи.
• 
  Специи и масло довести до кипения, но не кипятим.
• 
  Выдавливаем чеснок через пресс. И на чеснок выливаем масло со специями.
• 
  Затем перемешиваем рукой немного придавливая овощи.
• 
  Вливаем яблочный уксус и снова перемешиваем.
• 
  Овощи сочные, и посмотрите сколько много сока они пустили.
• 
  Перемещаю в лоток, накрываю крышкой. Не нужно ставить не накрытым, овощи завертятся и напитают всеми своими вкусами остальные продукты, и сами напитаются. Ставлю в холодильник.
• 
  Морковку можно кушать сразу, или оставить немного промариноваться.

Овощи отлично хранятся в холодильнике долгое время. Я готовлю немного, у меня они вообще не залеживаются.

Также подаю их к столу, использую для фарширования и приготовления салатов. Попробуйте и вы. Остроту регулируйте по своему вкусу. Вы всегда можете их попробовать. Советую сделать это в процессе приготовления.

Я готовлю морковь по корейски без приправы, но если вы не хотите заморачиваться со специями, можете купить пакетик приправы, и согласно инструкции, добавить его в овощи. Приятного аппетита!