Желе из малины на зиму пятиминутка по простому рецепту

Всем привет, сегодня я готовлю вкусную заготовку на зиму. Недавно мы купили ящик малины, и приготовили из нее много разных вкусных заготовок. Мне очень нравится компот с мятой.

Но особо я люблю желе из малины на зиму без косточек, простой рецепт пятиминутка, а получается вкусно. К сожалению, ягода не содержит природных желирующих веществ, как смородина или ежевика, поэтому нужен загуститель, например, агар-агар.

Также, можно готовить густое малиновое желе на зиму с пектином или желатином. Я люблю делать с желфиксом, беру пакетик на килограмм ягод. Впрочем, на каждой пачке есть инструкция, как его добавлять. Поэтому, можете выбрать любое желирующее вещество.

Чаще мы готовим малиновое желе без варки, храним в холодильнике или морозилке, это позволяет частично сохранить в нем витамины. Но сегодня я решила проварить 5 минут.

Я его подаю к завтраку, смазываю им булочки. Можно подать к блинам и сырникам, а также, прочим десертам.

Для того чтобы сохранить красивый цвет, советую добавить немного лимонной кислоты, на кончике ножа. Разливая в банки их нужно предварительно вымыть, и простерилизовать. Крышки прокипятить в воде.

Желе из малины на зиму пятиминутка

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
20 мин.Печать
  • Компот из малины с мятой на зиму
    Малину перебрать, удалить испорченную.
  • Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром
    Ягоды вымыть, очень аккуратно, чтобы не повредить их.
  • Желе из малины на зиму пятиминутка
    Откинуть на дуршлаг чтобы стекла лишняя вода.
  • Протереть ягоды порциями через мелкое сито. Протирать удобно венчиком. Так остаются одни косточки, пюре проходит вниз. Обязательно подставьте кастрюлю.
  • Желе из малины на зиму пятиминутка
    Пюре перелить в кастрюлю с толстым дном, всыпать сахар.
  • Желе из малины на зиму пятиминутка
    Варим снимая пену и помешивая, чтобы сахар растворился. Время варки с момента закипания 5 минут. Можно добавить агар-агар или желфикс. А также, желатин, все делаем согласно инструкции на упаковке.
  • Желе из малины на зиму пятиминутка
    Готовое желе разлить в стерильные баночки, и закатать.

Лето пора заготовок, особенно есть много ягод и фруктов, то всегда думаешь, чтобы приготовить. Важно сделать разнообразные закатки. Чтобы холодной зимой лакомиться вкуснятиной.

Приятного аппетита! Удачных заготовок.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 3.5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности