Как вкусно пожарить шампиньоны на сковороде

Всем привет. Сегодня расскажу вам как вкусно пожарить шампиньоны на сковороде. Их можно готовить с луком и чесноком, используя пряные специи и травы по вкусу и желанию.

Обожаю грибы, они подходят для подачи на праздники, и в пост, очень хорошо дополняют меню когда нельзя мяса и рыбы. Но их можно мариновать, варить, готовить с ними салат, запекать, но не все знают как готовить свежие грибы шампиньоны на сковороде.

Главное их жарить на раскаленной сковороде, перемешивать лопаткой, или подбрасывая вверх проворачивая сковороду. В этот момент их хорошо солить и добавлять специи, чтобы равномерно распределить.

Если вы готовите шампиньоны с луком, то его добавляйте после того как грибы немного обжарятся на сковороде. Многие, вливают немного яблочного уксуса для яркого вкуса. Присыпают специями для аромата, но я рекомендую тимьян, свежий или сухой. Так они получаются пряными со сливочными нотками. Обжарка делается с использованием двух видом масла, растительного и сливочного, так вкуснее.

Если вы не знаете как долго жарить свежие шампиньоны на сковороде до готовности с луком, то их обычно готовят около 15 минут. Вот такие красивые и ароматные они получаются.

• 
  Грибы нужно промыть от песка и пыли. Поместить на сито чтобы вода стекла.
• 
  Нам нужно будет и сливочное и растительное масло для жарки, и зеленые веточки тимьяна. Но понадобятся только зеленые листочки.
• 
  Грибы порежьте кусочками, на 2 или 4 части в зависимости от размера. Всыпьте на раскаленную сковороду, в которую, предварительно налейте растительное масло.
• 
  Перемешиваем их периодически при жарке.
• 
  Когда они хорошо поджарились со всех сторон их можно посолить и поперчить.
• 
  Затем добавляем кусочек сливочного масла, и свежие листочки тимьяна. Если нет свежих, можно добавить сухие.
• 
  Перемешайте, отставьте все в сторону на 1-3 минутки, чтобы все перестало кипеть. Присыпаем зеленым луком и подаем к столу.

Отличное блюдо на завтрак, обед или ужин. Это одна порция, но можно приготовить и больше. Попробуйте, вам понравятся сливочные нотки и мясистый вкус. Приятного аппетита!