Как вкусно пожарить шампиньоны на сковороде

Всем привет. Сегодня расскажу вам как вкусно пожарить шампиньоны на сковороде. Их можно готовить с луком и чесноком, используя пряные специи и травы по вкусу и желанию.

Обожаю грибы, они подходят для подачи на праздники, и в пост, очень хорошо дополняют меню когда нельзя мяса и рыбы. Но их можно мариновать, варить, готовить с ними салат, запекать, но не все знают как готовить свежие грибы шампиньоны на сковороде.

Главное их жарить на раскаленной сковороде, перемешивать лопаткой, или подбрасывая вверх проворачивая сковороду. В этот момент их хорошо солить и добавлять специи, чтобы равномерно распределить.

Если вы готовите шампиньоны с луком, то его добавляйте после того как грибы немного обжарятся на сковороде. Многие, вливают немного яблочного уксуса для яркого вкуса. Присыпают специями для аромата, но я рекомендую тимьян, свежий или сухой. Так они получаются пряными со сливочными нотками. Обжарка делается с использованием двух видом масла, растительного и сливочного, так вкуснее.

Если вы не знаете как долго жарить свежие шампиньоны на сковороде до готовности с луком, то их обычно готовят около 15 минут. Вот такие красивые и ароматные они получаются.

Жареные грибы шампиньоны с луком на сковороде

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
17 мин.Печать
  • Грибы нужно промыть от песка и пыли. Поместить на сито чтобы вода стекла.
  • 1

  • Нам нужно будет и сливочное и растительное масло для жарки, и зеленые веточки тимьяна. Но понадобятся только зеленые листочки.
  • 2

  • Грибы порежьте кусочками, на 2 или 4 части в зависимости от размера. Всыпьте на раскаленную сковороду, в которую, предварительно налейте растительное масло.
  • 3

  • Перемешиваем их периодически при жарке.
  • 4

  • Когда они хорошо поджарились со всех сторон их можно посолить и поперчить.
  • 5

  • Затем добавляем кусочек сливочного масла, и свежие листочки тимьяна. Если нет свежих, можно добавить сухие.
  • 6

  • Перемешайте, отставьте все в сторону на 1-3 минутки, чтобы все перестало кипеть. Присыпаем зеленым луком и подаем к столу.
  • 7


Отличное блюдо на завтрак, обед или ужин. Это одна порция, но можно приготовить и больше. Попробуйте, вам понравятся сливочные нотки и мясистый вкус. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 2
  1. Ольга

    Интересный рецепт! Я никогда не жарила такие крупные шампиньоны, так как обычно режу их маленькими пластинками. Думаю, что такие грибы получаются более сочными. Обязательно попробую пожарить по вашему рецепту в ближайшее время!

    1. admin (автор)

      Шампиньоны действительно выходят сочными, меня так подруга научила жарить.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности