Всем привет! Делюсь интересным десертом, который занимает минимум времени, а станет отличным дополнением к чаепитию. Актуален в любое время года, а особенно, в праздники.
Такие легкие и простые тортики всегда выручают когда нет времени, тем более что все продукты, которые используются в рецепте, уже готовы к употреблению.
Пряники можно брать самые обычные, шоколадные, ванильные, или с начинкой, внесут разнообразие в привычный десерт. Украсить можно ягодами или фруктами по вкусу.
Я добавила киви, чтобы разбавить сладкий привкус, и внести некую кислинку во вкус.Но можно взять клубнику, или вишню, по сезону. А также, использовать джем или повидло.
Воздушный зефир придает легкость и красоту. Получается очень вкусно, по сладости нормально, так как я не кладу сахар в крем.
Торт без выпечки из пряников и зефира — рецепт приготовления со сметанным кремом и киви
Для особого случая или дня рождения такой десерт явно не подойдет, а для домашнего чаепития, очень даже ничего, думаю, что все останутся довольны. Особо, его оценят сладкоежки.
- Пряники 500 гр.
- Зефир 500 гр.
- Сметана 20% 500 гр.
- Киви 2 шт.
-
Все продукты я купила в ближайшем магазине, они очень простые и доступные. Чтобы приготовить торт из пряников без выпечки с зефиром и киви со сметаной понадобятся пряники без начинки, зефир, киви и сметана. -
Нарезаем киви дольками, но обязательно снимите с них кожицу. Кусочки у меня по 1 см круглой формы. -
Разъемную форму выстилаю пищевой пленкой, делаем это крест накрест, и так, чтобы бока свисали. Потом мы ими прикроем десерт. Раскладываем разрезанные пряники. Их можно разрезать вдоль, в зависимости от формы. -
Смазываем сметаной, по всей поверхности пряников, чтобы их хорошо пропитать. Сахар я не использую, так как пряники и зефир сладкие, причем, очень. И чтобы внести кислинку, я и добавлю киви.
Зефир я разрезаю вдоль. -
Снова поливаю сметаной и раскладываю кусочки киви. Можно заменить на банан, или клубнику, вишню, клюкву, и любые другие ягоды и фрукты. -
Сверху размещаю слой пряников, и поливаю сметаной. Вы ее можете смешивать с сахаром или пудрой. А также, взбить в пышную массу миксером, и использовать этот крем. -
Затем поднимаем пленку и накрываем прижимая, придавливая поверхность. Убираем в холодильник пропитываться на 12 часов. Можно оставить на ночь. -
Затем раскрываем пленку, переворачиваем форму, снимаем разъемную, убираем пленку. Вот такой вид имеет торт из пряников, он был залит сметаной, и она хорошо впиталась в них, пропитав. -
Сверху я смазываю, чтобы поверхность была красивее, украшаю, и подаю. -
Вот так выглядит кусочек в разрезе. Очень интересный вкус, в меру сладкий. Не легкий, это понятно, столько сладкого, но вкусно, с этим не поспоришь. И киви здесь чудесно гармонирует внося кислинку.
Мне нравится торт из пряников тем, что рецепт без выпечки. Я брала разные, дорогие, более дешевле, вкус не особо меняется.
Рекомендую взять вкусную жирную сметану, если брать в магазине, то не менее 15-20% жирности. Можно заменить сгущенным молоком.
Дополнительно, кусочки пряников можно пропитать в сливках или молоке, поместив их на несколько минут в жидкость. Все пропитается, и будет гораздо сочнее.
Только не держите сильно долго, а то они будут разваливаться. Не могу сказать что это тирамусу, но по вкусу он нежный и довольно приятный.
Экспериментируйте, и вы будете открывать новые вкусы!
