Если вы ищите вкусные и необычные рецепты, которые прекрасно дополнят любой гарнир, то перед вами вкуснейшая свинина тушеная с черносливом. Она станет отличным дополнением к гречке, макаронам или картофелю.
Вы только представьте, сладковатый, слегка подкопченый чернослив, с кусочками свежайшего мяса.
Можно взять корейку или лопатку, если любите пожирнее, то шею, или любую часть свиного мяса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 гр.
- Чернослив 150 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец горошком 1 шт.
- Вода 150 мл.
- Соль по вкусу
Шаги
-
На сковороде я обжариваю кусочки свинины, которые я нарезаю на кубики по пару сантиметров (солю и перчу). Готовлю на растительном масле.
-
Перекладываю кусочки в казан.
-
Чернослив можно класть целый, или нарезать полосками, выкладываю на мясо, но лучше класть целым, чтобы не разварился.
-
Обжариваю лук с морковью (морковь нарезаю соломкой, а лук кубиками), выкладываю овощи сверху, перемешиваю.
-
Наливаю 150 грамм воды, можно добавить чеснок и специи, тушим 30-35 минут на среднем огне.
Подаю с любым гарниром в горячем или холодном виде.
