Шоколадный Брауни с вишней (классический рецепт пошагово)

Всем привет. Сегодня будем готовить известный американский десерт Брауни. По своим вкусовым качествам напоминает пирожное. Подают его поливая растопленным шоколадом, или покрывают шоколадной глазурью.

Продукты для приготовления берите хорошего качества. Вишню можете взять консервированную или замороженную, обязательно без косточек. В сезон, десерт готовят из свежих ягод. Летом можно подать с шариком ванильного мороженого.

Классический рецепт шоколадного Брауни с вишней нравится и детям, и взрослым, по текстуре он влажный и пористый. Текстура теста плотная. И очень отличается от других видов шоколадной выпечки. Он плотный, плоский и влажный. Его готовят с орехами и маскарпоне, с творогом, и прочими компонентами, с целью разнообразить сладкое пирожное.

С ним можно экспериментировать, каждый раз усовершенствуя вкусы. Мой самый любимый, шоколадный Брауни с вишней. Рецепт с фото пошагово в духовке настолько прост, что справится каждая начинающая хозяйка и кулинар. По достоинству его оценят любите шоколада, так как у него насыщенный шоколадный вкус и аромат. А ягоды вишни, придают некую кислинку и пикантную нотку блюду.

Какао и шоколад должны быть темными, качественными. Брауни с какао и шоколадом вкуснее, поэтому я покупаю хороший черный шоколад. Вишню можете взять вяленую.

• 
  Поломать на кусочки черный шоколад, соединить со сливочным маслом, у меня 82.5% жирности, и растопить поместив на водяную баню.
• 
  Сахар смешиваем с яйцами, сильно не взбиваем, соединяем венчиком.
• 
  Соедините две смеси, яичную и шоколадную.
• 
  Просейте муку с какао, и перемешайте тесто.
• 
  Вишню, если берете замороженную, откиньте на сито, пусть растает, и стечет жидкость, косточки выньте, если они есть.
• 
  Соедините тесто и вишню.
• 
  Форму я смазываю сливочным маслом, можно застелить пергаментом. Выкладываю тесто, и разравниваю.
• 
  Выпекаю 25 минут при 180 градусах.
• 
  Остужаю, разрезаю на кусочки, и поливаю растопленным шоколадом, можно смазать сверху, или просто полить.

Самый правильный рецепт шоколадного Брауни перед вами, готовьте и радуйте своих родных. Вчера были в кафе, заказали к кофе такое пирожное, очень вкусное, просто потрясающее. Так понравилось, что сегодня решила испечь в домашних условиях. Приятного аппетита!