Шашлык из куриных сердечек в соевом соусе на мангале

Всем привет. Чаще всего куриные сердечки в соевом соусе на мангале готовят к пиву. Это отличная закуска, если выбрались отдохнуть на природу.

Можно готовить разнообразные виды мяса, что мы собственно говоря и делаем, когда выезжаем на природу. Но иногда берем с собой сердечки, потому что шашлык из куриных сердечек в соевом соусе на мангале получается особенно вкусным, и как нельзя лучше летом подходит к холодному пенному пиву.

Из специй использую чеснок и паприку, а маринад делаю из соевого соуса, чтобы он был не таким соленым, можно его разбавить водой. По вкусу они получаются сочные.

Готовится на шпажках, но при приготовлении на открытом огне, их нужно обязательно замочить в холодной воде не менее чем на 2 часа.

• 
  Сердечки нужно вымыть, и зачистить от жира.
• 
  Порезать мелкими кубиками чеснок, переместить в миску вместе с сердечками и перемешать.
• 
  Добавляем паприку, можно всыпать приправы для куриного мяса, и перемешать. Маринуем 30 минут. Соль не добавляем, так как соус соленый.
• 
  Шпажки залить водой можно в бутылке, или любой емкости. Как минимум заливаем на 2 часа, чтобы они не горели, при жарке.
• 
  Нанизываем сердца не вдоль, а поперек. Нанизываем на шпажки.
• 
  Гриль смазываем растительным маслом, перед жаркой. А жарим на прогоревших углях.
• 
  Выкладываем на мангал, жарим с одной стороны.
• 
  Переворачиваем сердечки, и жарим до готовности со второй стороны.
• 
  Получаются великолепные сердца курицы в соевом соусе, сочные и мягкие.

Рекомендую попробовать, вкус интересный. Для разнообразия можете сделать, уверена, вам понравится этот шедевр. Приятного аппетита!