Салат со свининой, солеными огурцами и горошком

Всем привет. Одним из моих любимых блюд, является салат со свининой солеными огурцами и горошком с отварной картошкой, готовлю его, в основном, в холодное время года.

По сути, это салат оливье со свининой и соленым огурцом, который можно приготовить в будни, или праздники. А еще, многие называют салат зимний со свининой, и не мудрено. Ведь продукты все используются зимние, когда нет свежей зелени и овощей, отваривают картофель и морковь, и используют соления.

Закуска достаточно сытная, поэтому можно заправить как нежирной сметаной, так и майонезом. Дополнить салат с отварной свининой, картошкой и консервированным горошком, можно свежей зеленью или свежим огурцом. Это придаст ему более яркие краски.

Берите на заметку, блюдо очень вкусное и сытное, позволит накормить вкусно всю семью и гостей. Соль и черный молотый перец добавляйте по вкусу.

И еще, один важный момент. Салат храните в холодильнике не заправленным, остывайте часть, и заправляйте, подавая к столу, остальной накройте чтобы не обветривался, и убирайте в холодильник.

салат со свининой солеными огурцами и горошком

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
50 мин.Печать
  • свинина вареная в бульоне
    Отвариваем кусочки свинины, чтобы мясо было сочным, забрасываем его в кипяток. Варим до готовности. В бульон можно добавить лук, морковь, или лавровый лист и перец горошком. Обязательно солим.
  • 1

  • свинина
    Отварную свинину охладить и нарезать кубиками.
  • 2

  • салат со свининой солеными огурцами и горошком
    Нарезаем отваренные вкрутую яйца.
  • 3

  • огурцы соленые кубиками
    Кубиками измельчаю соленые огурцы.
  • 4

  • салат со свининой солеными огурцами и горошком
    Возьмите кастрюлю или миску, и ссыпайте туда нарезанные ингредиенты.
  • 5

  • салат со свининой солеными огурцами и горошком
    Нарезаю кубиками отваренный и охлажденный картофель.
  • 6

  • салат со свининой солеными огурцами и горошком
    Горошек отцедить, откинув на сито, чтобы стек маринад. И добавить в салат.
  • 7

  • морковь
    Морковь отвариваю до готовности.
  • 8

  • салат со свининой солеными огурцами и горошком
    Измельчаю ее кубиками, и добавляю к остальным ингредиентам. Перемешиваю.
  • 9

  • салат со свининой солеными огурцами и горошком
    Часть отбираю, солю по вкусу, добавляю майонез и молотый перец. Перемешиваю, и подаю.
  • 10

  • салат со свининой солеными огурцами и горошком
    Можно высыпать в красивую тарелку, и украсить, или подать просто так. Остальной салат убрать, весь сразу заправлять майонезом не нужно!
  • 11


Майонез можно брать любой, я взяла 30% жирности, можно даже заправить йогуртом без добавок. А также, использовать сметану. Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Ольга Парфенова

    Интересные ингредиенты, прям заманчиво, хочется попробовать.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности