Салат с жареными баклажанами, помидорами и сыром

Летние дни дарят нам много вкусных сочных овощей. В жару совсем не хочется готовить. А летние овощные салатики это отличное дополнение к обеду, и прекрасный ужин.

Блюдо готовится из обжаренных баклажанов, сыра твердых сортов, и спелых сочных томатов. Заправкой может служить йогурт или сметана. Можно добавить растительное масло.

Если хотите более сытное и калорийное блюдо, добавьте майонез. Наличие базилика и свежей кинзы, сделает блюдо более привлекательным.

салат с жареными баклажанами и помидорами

В салат с жареными баклажанами, помидорами и сыром можно класть отварные яйца порезанные соломкой, чтобы не нарушать качество нарезки. Рецепт очень простой, приготовит каждый желающий.

Все продукты я нарезаю соломкой, так он выглядит красивее и аппетитнее. Мы его любим кушать с лавашем, или кусочком лепешки.

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
20 мин.Печать
  • баклажаны соломкой
    Баклажаны нарезать соломкой, подсолить, перемешать. Оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь.
  • баклажаны соломкой жареные
    В сковороду влить растительное масло. Баклажаны отжать руками от влаги, и обжарить помешивая до готовности. Выложить их в тарелку, на бумажное полотенце, пусть остывают. Бумажное полотенце впитает остатки масла.
  • салат с жареными баклажанами и помидорами
    Помидоры вымыть, и нарезать соломкой. Твердый сыр, нарезаю также, соломкой. Соединяю с остывшими баклажанами. Заправляем майонезом или сметаной.
  • Присыпаем нарезанной зеленью и украшаем базиликом. Подаем к столу.

Я иногда отвариваю одно яйцо, и крашу в блюдо. Очень вкусный и яркий летний салатик, попробуйте его обязательно! Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности