Всем привет! Я очень люблю свежие овощные салаты, они отлично дополняют любое мясное блюдо, подходят для обеда или ужина. Отлично смотрятся на праздничном столе, и служат прекрасной закуской.
Салат с ветчиной и капустой, зеленым консервированным горошком и помидорами служит дополнение к мясу и картофелю. Я часто подаю его на ужин. У меня это блюдо всегда красуется на праздничном столе. На рождественские праздники и зимние у нас много гостей, я готовлю много. Всем гостям нравится, замечала много раз.
Готовить можно салат из белокочанной капусты с ветчиной или заменить пекинской. Если используете белокочанную, возьмите сочный и белый вилок со сладкими на вкус листьями.
Важно чтобы они не были зеленые и не горчили. Иначе вкус будет не приятный. Ну и понятно, что есть сочные листочки, есть сухие. В этом, конкретном варианте я беру пекинку. Она продается и зимой и летом в любом магазине.
Дополнить его можно томатом или обойтись без него. Открыть баночку консервированного горошка или кукурузы. А также, отварить яйца вкрутую. Вообщем кто что любит, и кто на что горазд. Все эти ингредиенты оттеняют вкус закуску. Обогащают и делают пикантнее.
Приготовление возможно в любое время года с использованием сезонных овощей. Я заправляю блюдо майонезом, можно взять йогурт или сметану. Зелень кладите по желанию и сезону. У меня есть, я добавляю, нет, обхожусь без нее. Но она делает закуску чуть ярче и ароматнее.
Иногда, я добавляю немного зелени и измельченного чеснока, все это отлично обогащает вкус. Зимой такое блюдо готовлю без томата.
Рецепт приготовления салата из колбасы и ветчины простой и вкусный, и не занимает много время для приготовления. Так как все ингредиенты готовы к употреблению.
- Капуста пекинская 250 гр.
- Ветчина 150 гр.
- Горошек зеленый консервированный 100 гр.
- Помидор 70 гр.
- Зелень 10 гр.
- Майонез 30 гр.
-
Подготовим все необходимые продукты, вы их видите перед собой на фото. С горошка слейте маринад. -
Измельчаю капусту острым ножом, крашу тонкой соломкой. -
Соломкой измельчаю ветчину, которую можно заменить колбасой. -
Всем продукты перемещаем в миску. -
Томаты и зелень, у меня укроп, нарезаем. Если помидор сочный, то используем только шкурку без семян и сока. -
Добавляем зелень и томат, соединяем с майонезом, кладем соль и перец по вкусу. Но заправляем только перед подачей на стол. Если не собираетесь подавать, уберите в холодильник. -
Вот такая у меня подача, украсила я горошком. Подать можно в тарелке или салатнике.
Уверена, такая свежая и сочная закуска станет вашей любимой, и понравится вашим гостям. Готовьте с любовью. Приятного аппетита!
