Салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой

Весна, время свежих овощных салатов. Которые заправлены легкой и вкусной заправкой. Блюдо простое и изысканное, станет украшением любого стола.

Яркая сочная зелень рукколы отлично сочетается с яркими томатами, базиликом и другой зеленью. Недавно я готовила салат с клубникой, также добавляла эту пикантную траву.

В этот вариант мы добавляем шарики упругой и солоноватой моцареллы, которая продается в рассоле. Приобрести можно в любом супермаркете, или заменить обычным твердым сыром измельчив его кубиками.

Руккола невероятно полезная трава, ее горчично- ореховый привкус отлично оттеняет любые овощи. Она богата не только витамином С, но и йодом, и другими микроэлементами, что делает ее незаменимой в питании.

салат с рукколой помидорами черри и моцареллой

Если трава немного горчит, залейте ее холодной водой, и оставьте на 10-15 минут. Сочетать можно с листьями салата, их нежный вкус смягчит приятную нотку горчинки в блюде. Вкус чудесный, и полив заправкой блюдо становится еще интереснее и пикантнее.

Салат с рукколой помидорами черри и моцареллой — пошаговый рецепт

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
3 мин.Видео-рецептПечать
  • салат с рукколой помидорами черри и моцареллой
    Сыр у меня моцарелла, мелкими кругляшками, поэтому резать я его не буду. Помидоры разрежу на 4 части. Можно брать черри или обычные. Рукколу порву на несколько частей руками.
  • салат с рукколой помидорами черри и моцареллой
    Приготовлю заправку смешав масло, соль, перец, соевый соус и лимонный сок.
  • салат с рукколой помидорами черри и моцареллой
    Если у вас сыр куском, порежьте его кубиками. В миску отправляем траву, томаты и сыр, заливаем заправкой, и перемешиваем.
  • салат с рукколой помидорами черри и моцареллой
    Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью петрушки. Также, отлично подойдет свежий базилик. И наслаждаемся приятным вкусом.

Друзья, закуска готова. Салат с рукколой, помидорами и моцареллой сразу подавайте к столу, не готовьте впрок, так как он делается быстро, и вы всегда сможете сделать себе свежую порцию.

По вкусу можно посыпать любыми орехами, отлично подходит кедр и грецкий, еще лучше, если орешки подсушить на сковороде.

Кушайте свежие овощные блюда. Они очень полезны. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Комментариев: 3
  1. Вкусняшка

    Простой и интересный рецепт, обязательно попробую.

  2. Ирина

    Полезный и очень вкусный салатик получается) С отличной заправкой. В теплую погоду хочется есть именно такие салаты.

  3. Александр

    Очень простой салат, но вкусный, приготовим обязательно, мне состав понравился) Спасибо!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности