Салат с рукколой и клубникой, с моцареллой и кедровыми орешками

Совсем немного нам дается возможности насладиться спелой свежей клубникой. И важно покушать ее вдоволь, а также, сделать заготовки. Больше всего люблю в свежем виде.

Но вкуснее и пикантнее, готовить из нее различные салаты. Обожаю этот простой салат с рукколой, и клубникой, и сыром моцареллой, и кедровыми орешками. Вместо кедра можно поместить грецкие орехи, или не использовать их вообще.

Моццареллу замените стружкой твердого сыра или пармезана. Купите фету, возьмите мягкий сливочный сыр.Можно поэкспериментировать.

Но за основу у нас берется руккола, и спелая яркая клубника. Яркое и нарядное блюдо приковывает взгляды. Не так ли?

Это отличная закуска и в будни и в праздники. Поверьте, на ваших гостей эта закуска произведет впечатление. Да, да, еще и какое. У нее не только красивый вид, но и вкус бесподобный!

Салат с рукколой, клубникой, моцареллой и кедровыми орешками

Руккола, если говорить по русски, это зеленые листья одуванчика. Салат имеет легкую горчинку, и хорошо проявляет себя в различных закусках. А вот кисло-сладкая ягода хорошо дополнит и внесет изюминку во вкус, разбавив его приятной ноткой.

Заправка легкая и приятная, состоят из масла и бальзамического уксуса. Вы можете заправить оливковым или любым другим.

Рецепт салата с рукколой и клубникой

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
5 мин.Видео-рецептПечать
  • салат с рукколой и клубникой и моцареллой и кедровыми орешками
    Вымыть листья и ягоды, подготовить остальные продукты.
  • 1

  • салат с рукколой и клубникой и моцареллой и кедровыми орешками
    Выкладываю на тарелку листья салата. Также, часть порвать руками и выложить на дно тарелочки. Поместить листья рукколы.
  • 2

  • салат с рукколой и клубникой и моцареллой и кедровыми орешками
    Ягоды разрезать на 4-6 части в зависимости от размера. Рассольный сыр порезать кубикам, примерно сантиметр на сантиметр.
    Размещаем хаотично клубнику и сыр.
  • 3

  • салат с рукколой и клубникой и моцареллой и кедровыми орешками
    Готовим заправку смешиваем масло, мед и уксус. Уксус можно заменить соком лимона, мед не класть. Масло взять кунжутное, оливковое или семечек подсолнечника. Размешиваем заправку.
  • 4

  • салат с рукколой и клубникой и моцареллой и кедровыми орешками
    Поливаем заправкой, не в одну точку, а по всей поверхности. Соль не нужна.
  • 5

  • салат с рукколой и клубникой и моцареллой и кедровыми орешками
    Присыпаю кедровыми орехи. Их можно поджарить, или использовать сырые. Нарядное блюдо готово!
  • 6


Как видите, любой желающий приготовить эту сочную закуску. Главное, можно не бояться за лишние килограммы, потому что вам они не страшны.

Скажу больше, салат с рукколой и клубникой очень любят мужчины, но женщины от него в полном восторге. Приготовьте и устройте романтический ужин! Приятного аппетита!

Елена/ автор статьи

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею в социальных сетях! Это поможет сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас! Всех люблю, и благодарю!
Любимая книга "Мастер и Маргарита". Любимый фильм "Москва слезам не верит". Любимое блюдо - борщ. Любимые цветы - мимозы.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 2
  1. Ольга

    Какой красивый получился салат! На вкус мне сложно его представить, так как салаты с клубникой никогда не пробовала, но такая красота не может быть невкусной. Отличный рецепт!

    1. admin

      Да, вкус очень приятный!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности