Самый вкусный салат Завтрак туриста с рисом на зиму

Всем привет! Сегодня будем готовить салат с рисом на зиму без стерилизации, один из моих любимых и самых простых. Его можно кушать зимой как самостоятельное блюдо, особенно когда некогда готовить. Можно брать с собой на работу, использовать как самодостаточное блюдо, как и салат из огурцов и помидор в банках на зиму.

Если вы не знаете как приготовить салат завтрак туриста с рисом, или ищите рецепт. То можете использовать вариант представленный ниже. Готовится салат завтрак туриста с рисом, без стерилизации. Тушим в кастрюле, и раскладываем по банкам любого объема.

Для меня это самый вкусный салат на зиму с рисом, который каждый год готовила моя мама. И как не странно, он у нас всегда съедался до последней банки. Папа брал его на рыбалку и тормозок на работу.

Можно брать осенние овощи, все некрасивые и те, которые не подойдут для длительного зимнего хранения. Например, мелкую морковь, не стандартный перец, и так далее. Томаты, которые не годятся для консервирования целыми. А на салат, эти овощи отлично подойдут.

• 
  Нарезаем томаты, пропускаем через мясорубку. Очищаем лук.
• 
  Острый перец вместе с семечками, тоже, пропускаем через мясорубку.
• 
  Морковь натрите на корейской терке или используйте обычную.
• 
  В кастрюлю с толстым дном или широкую емкость налейте масло без запаха, тем временем можно нарезать лук.
• 
  Выкладываем морковь, и обжариваем под крышкой 15 минут, затем добавьте лук, тушим еще 10-15 минут.
• 
  Отварите рис до полуготовности, добавьте его, затем перец порезанный соломкой тушим помешивая 5 минут.
• 
  Влейте томатный сок, и тушите еще 20 минут. Если недостаточно жидкости, можно добавить немного кипяченой воды. Но, как правило, сока вполне достаточно, он выделится из овощей. Посолите и перемешайте.
• 
  Раскладываем в стерильные банки, и закатываем стерильными крышками.
• 
  Переверните на крышки, укутайте теплым одеялом или полотенцем. Оставьте до остывания, а затем уберите на хранение.

Хорошо хранится в кладовой, или холодном месте. Самое важное, соблюдайте чистоту на кухне, и раскладывайте блюдо в стерильные банки, а закручивайте, стерильными крышками. Приятного аппетита!