Салат с рисом и рыбными консервами (очень вкусный рецепт слоями)

Всем привет. Хочу поделиться своей любимой закуской, которая всегда занимает достойное место на нашем праздничном столе. Очень яркий и красивый салат Мимоза с рыбными консервами и рисом яйцом, и луком с морковью никого не оставит равнодушным.

Готовить его можно с сардиной или скумбрией, или использовать сайру. Если есть желание, то подойдут даже консервы, приготовленные из красной рыбы или тунца.

Мне еще нравится салат из селедки с яблоком, тоже нарядный, и отлично подходит для праздников.

Салат с рыбной консервой и рисом очень вкусный. Рецепт с фото простой и доступный каждой семье. В его составе нет картофеля, его я заменяю отварным рисом. Причем брать можно как круглый, так и длинный.

Готовится слоями, каждый смазывается майонезом. Я беру не менее 67% жирности. Украшения сверху из ягод замороженной клюквы и веточек петрушки.

• 
  Отварите яйца вкрутую. Сварите морковь до готовности. Отварите рис в воде до готовности, сцедите и промойте его при необходимости. Дайте стечь жидкости.
• 
  Лук нарезать кубиками и залить горячей водой. Можно добавить пару ложек уксуса, соль и сахар по вкусу. Открыть консервы и удалить косточки. Размять их вилочкой. Яйца очистить и разделить на белки и желтки.
• 
  Первым слоем я выкладываю отварной рис. Делаем сеточку из майонеза.
• 
  Выкладываем консерву.
• 
  Затем лук. С него нужно сцедить воду, или маринад.
• 
  Затем яичные белки тертые на терку. Сетку из майонеза.
• 
  Трем вареную морковь, и снова майонезную сеточку.
• 
  Сверху я натираю желтки, и уже не смазываю салат ничем, украшаю его, и затягиваю пищевой пленкой. Отправляем в холодильник. Дайте ему пару часов пропитаться, и подавайте.
• 
  Вот так он выглядит внутри, на вкус просто бесподобный.

Это любимая закуска моей мамы, каждый праздник у нее на столе. Гости всегда съедают его до крошки. Уверена, он понравится и вам. Приятного аппетита!