Этот салат с авокадо и красной рыбой подойдёт и для праздника, и для уютного семейного ужина.
Продукты
- горбуша малосольная — 150 г
- помидоры черри — 100 г
- авокадо — 1 шт
- руккола — 30 г
- чёрный молотый перец — по вкусу
- соль — по вкусу
- для заправки:
- лимон (сок) — 0,5 шт
- оливковое масло — 2 ст.л.
- мёд — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Рукколу вымойте, обсушите. Крупные листья порвите руками. Можно добавить и другие салатные листья по вкусу, но рукколы должно быть больше.
2. Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам.
3. Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
4. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Мякоть нарежьте длинными тонкими ломтиками.
5. Готовим заправку. Соедините лимонный сок, оливковое масло и жидкий мёд. Взбейте вилкой до однородности.
6. В салатнике соедините красную рыбу, авокадо, помидоры черри, рукколу.
7. Салат посыпьте свежемолотым перцем. Если нужно, добавьте соль. Полейте заправкой и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Этот салат не только вкусный, но и полезный. При наличии довольно-таки калорийной рыбы все остальные ингредиенты практически не содержат углеводов. Поэтому вкус и калории в этом салате идеально сбалансированы. Салат не кажется плотным и очень жирным, но за счёт красной рыбы является достаточно сытным.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций в рецепте:1
- Сложность рецепта:Простой
- Просмотров рецепта:177
- Понравилось:1
-
Видео рецепт
