Салат с крабовыми палочками и ананасом — рецепт

Друзья, всем привет! Сегодня поделюсь рецептом любимой холодной закуски. У нас ни один праздник не обходится без этого салата. В нашей семье он актуален в любое время года.

Сочный, сладковатый, с приятными рыбными нотками, которое придает крабовое мяса. Невероятно простой в приготовлении и доступный. Обогатить состав можно любимыми продуктами.

Для блюда брать консервированные ананасы в сладком сиропе, или свежие. Я использую консервированные кусочками или кольцами.

Я расскажу, и покажу рецепт салата с крабовыми палочками и ананасом, который готовим мы, надеюсь, он понравится и вам.

Перед приготовлением, крабовые палочки нужно разморозить, поэтому, заранее выньте их из холодильника. Также, вы можете использовать охлажденные.

Яйца отварите вкрутую, для этого поместив их в холодную воду, варим 10 минут после закипания. Чтобы лучше чистились всыпьте в воду столовую ложку соли, остужаем и очищаем.

Все остальные продукты, которые будем использовать, уже готовы к употреблению, и не требуют термической обработки.

Салат с крабовыми палочками ананасом и сыром с кукурузой и яйцами

Заправку можно приготовить самостоятельно, сделав майонез в домашних условиях. Сейчас продают йогурт без вкусов и добавок, он достаточно густой, и отлично подойдет, также, как и сметана.

• 
  Подготавливаем необходимые продукты, мясо краба или палочки освобождаем от пленки, яйца очищаем, сцеживаем жидкость с кукурузы и ананасов. Если это кольца, то я их крошу на кусочки.
• 
  Крабовые палочки я нарезаю кубиками. Ориентируюсь, примерно, как на оливье, но можно порезать полосками, или кружочками.
• 
  Отваренные яйца измельчаю кубиками.
• 
  Твердый сыр, хорошего качества, я тру используя крупное полотно терки.
• 
  Помещаю все продукты а емкость, накрываю, и убираю в холодильник, Как правило, такие закуски мы готовим немного заранее. Храню не заправляя майонезом.
• 
  Перед подачей, отсыпаю необходимую часть, и заправляю майонезом или сметаной, солю по вкусу.
• 
  Пересыпаю в красивый салатник, или тарелку, украшаю по желанию, и подаю к столу. Это так вкусно, просто не передать. Попробуйте обязательно, вы будете в восторге!

Зелень здесь не очень уместна, буду откровенна, но считаю эту закуску зимним вариантом. Сочетание продуктов не подразумевает ее наличие, но для вкуса, и в качестве эксперимента, можно добавить огурцы и свежую зелень.

Хранить такое блюдо можно не больше суток в холодильнике, а вот на столе, например, праздничном, лучше 1-2 часа, но этот салат съедается раньше, проверено много раз.

Попробуйте приготовить и вы. Всем приятного аппетита!