Салат Курица под снегом с маринованным луком

Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить простой салат курица под снегом с маринованным луком, который обладает приятным вкусом и несложный в приготовлении.

Очень давно пробовала салат Курица в снегу у знакомых, и мне он понравился, чудесный вариант для праздничного столе.

Если хотите более пикантную заправку, то добавьте в салат курица под снегом горчицу, вернее, добавьте немного горчицу в майонез. Можно французскую горчицу в зернах, я такой соус для салата Цезарь готовлю. Или острую, только ее нужно не много, чтобы соус был не совсем острый.

Именно горчица и маринованный лук отлично оттеняют вкус курицы. В целом, отличный вариант для будней и праздничного стола. Сытное и вкусное блюдо, плюс, простое в приготовлении.

Украшать можно по вкусу и своему желанию. Вы можете отварить заранее картошку, куриную грудку и яйца, а в день подачи, просто собрать блюдо. Готовится курица в снегу слоями. Промазывать майонезом можно каждый слой, или через слой, чтобы блюдо не было столь жирным.

• 
  Лук нарезаем, помещаем в миску, вливаем 100 мл. кипятка, всыпаем чайную ложку сахара, и столовую уксуса, немного соли и перемешиваем, маринуем 15 минут. Маринад сливаем.
• 
  Отваренный картофель натираем и смазываем майонезом, сверху маринованный (сцеженный от маринада) лук.
• 
  Затем твердый сыр, сверху жареное куриное филе. Его нужно порезать мелкими кубиками, посолить и поперчить, и обжарить на растительном масле до готовности. Затем остудить и выложить слоем.
• 
  Филе присыпаем тертыми яичными желтками.
• 
  Затем слой сыра, майонез.
• 
  И присыпаем слоем тертых белков. Можно сверху присыпать тертым сыром, и посыпать кунжутом. Украшаем по вкусу и желанию.
• 
  Такой салат должен пропитаться как минимум 2 часа, или ночь, тогда будет еще вкуснее.

Как видите, процесс приготовления прост, главное чтобы все продукты были готовы. Соус можно приготовить самим, или купить готовый в магазине. Всем приятного аппетита!