Знаете, наверное этот, один из моих любимых салатов. Готовлю на праздники и в будни, можно делать с колбасой, но я люблю использовать ветчину. Сочный и хрустящий, всегда всем нравится. Готовила на день рождение сына, сделала, для вас, фото.
У меня он уже обыденный, но гости его ценят за свежий и насыщенный вкус, а еще это альтернатива всем тяжелым закускам. Другое дело легкое и сытное блюдо, как пекинский салат с курицей и помидорами, дополненный сухариками.
Дополнить него можно чем угодно, использую горошек или сладкую консервированную кукурузу, свежую зелень укропа или петрушки, а также, огурчик, если есть. Но в целом, блюдо мне нравится, как бы не дополнил, всегда получается вкусно. Так вкусно, что хочется еще и еще, и уже не можешь остановиться.
Очень советую и вам, и не только на праздничный стол, удивите свою семью и друзей невероятной закуской. Итак, приступим.
Как приготовить салат из пекинской капусты с ветчиной и сыром — рецепт приготовления с горошком и свежим огурцом
Для приготовления нужны обыденные, достаточно простые и доступные продукты. За счет объема капустного листа, его получается много, так что готовьте тарелку побольше.
- Капуста пекинская 500 гр.
- Горошек зеленый консервированный 150 гр.
- Ветчина 200 гр.
- Твердый сыр 100 гр.
- Огурец 1 шт.
- Соль
- Лук зелёный 5 гр.
- Петрушка 5 гр.
- Майонез столовый молочный 50 мл.
-
Нарезаем ветчину соломкой. -
Далее, натираем сыр, все это отправляем в миску. -
Нарезаем пекинскую капусту, кстати, вы можете использовать сочную и хрустящую белокочанную. Нарезаю соломкой. -
Также, измельчаю огурчик, можно и без него, если нет. У меня был, я покупала специально, он дает свежий вкус. -
Нарезаю зелень, у меня сегодня, петрушка и укроп, но так как салат зимний, можно обойтись и без этого удовольствия. -
Выкладываю консервированный сцеженный горошек, перемешиваю, заправляю сметаной или майонезом, и подаю к столу.
И небольшой вам совет, его можно накрошить заранее, и затянуть пленкой, только не кладите соль и майонез. Храните так, перед подачей откладывайте в мисочку небольшое количество и заправляйте. Так он будет дольше храниться и не стечет, все таки овощи в составе могут давать сок.
На все случаи жизни, и зимой и летом выручает. Я его обожаю, это мой любимый вариант закуски, делаю много лет подряд, гости всегда съедают до крошки.
Еще, как заметка на полях, можно покрошить немного крабовых балочек, получится новый неповторимый вкус! Приятного аппетита!
