Всем привет. Предлагаю сегодня разнообразить повседневное меню отличной закуской, и приготовить салат из краснокочанной капусты с яблоками и орехами. Отличное время пополнить организм витаминами.
Многие не любят синюю капусту так как она грубая, но важно ее хорошо перетереть с сахаром и солью, и она становится мягче. Кисло-сладкое яблоко внесет пикантные ноты, а грецкий орех подчеркнет основной вкус.
Заправьте его маслом и уксус и получите диетическое блюдо, к любому гарниру, или в качестве самостоятельной составляющей. Он полноценный, состоит из гармоничных продуктов, которые отлично сочетаются между собой.
- Капуста краснокочанная 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Яблоко ½ шт.
- Орехи 20 гр.
- Уксус столовый 9% 1 ст. ложка
- Масло растительное 1.5 ст. ложка
- Сахар-песок 1 ст. ложка
- Соль ½ ч. ложки
-
Капусту измельчить с помощью ножа или шинковки. -
Натереть морковь, посолить овощи. -
Добавить сахар, и помять руками до появления сока. -
Добавить масло. -
Влить уксус 9% столовый, когда добавить чуть больше уксуса вкус капусты более выраженный. -
Нарезать или натереть половинку яблока. -
Орехи измельчить скалкой, я насыпала в кулек и измельчила на разные фрагменты. -
Яблоки и орехи всыпаем в салат, перемешиваем и подаем к столу. Каждую порцию украсить яблоком и орехами.
Берите на заметку это постное блюдо, и несмотря на постное, оно очень сытное за счет орехов. Так что съев 1-2 порции, вы отлично насытите свой организм витаминами и микроэлементами. Приятного аппетита!
