Салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром как в столовой, рецепт

Всем привет! Весной и осенью, особым спросом и популярностью у нас пользуется салат из капусты с морковкой, как в советской столовой. Он очень вкусный и хрустящий.

Я готовлю его не только в будни, но и на праздничный стол. Всем очень нравится. Отличное дополнение к каше и картофелю. Сочный витаминный салат из капусты делается с сахаром и уксусом.

Если не хотите брать 9%, возьмите яблочный, с ним получится ничем не хуже. я уже перепробовала много разных вариантов. Всегда съедается до крошки.

Капусту берите белую, не горькую. Листья должны быть сочные, а не сухие. Только из такого овоща вы получите бесподобную закуску. Морковку нужно брать сладкую и оранжевую.

салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром как в столовой рецепт фото

Вместо обычного рафинированного масла, можно заправить ароматным, приготовленным из жареных семечек. Такое часто продают на рынке.

Вкус сбалансированный, очень приятный. И как его не назови, витаминный или весенний, все равно это чудесный вариант и отличное дополнение к любым блюдам. Мы подаем к мясу и рыбе.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
7 мин.Печать
  • салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром как в столовой рецепт фото
    Капусту шинкуем используя острый нож, или как я, шинковку.
  • салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром как в столовой рецепт фото
    Выкладываю в миску, натираю морковку на терке.
  • салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром как в столовой рецепт фото
    Перемешиваю немного приминая, но без фанатизма, слегка, чтобы пустила сок. Кладу соль и сахар.
  • салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром как в столовой рецепт фото
    Вливаю столовый 9% уксус.
  • салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром как в столовой рецепт фото
    Вливаю растительное масло. При желании, его можно заменить оливковым.
  • салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром как в столовой рецепт фото
    Все перемешиваю, посмотрите сколько сока. Блюдо сочное. Подавать можно сразу после приготовления.

В закуску можно натереть хрустящее яблоко, будет еще вкуснее. Отлично хранится в холодильнике. На второй день становится еще вкуснее, и не теряет свой хруст.

Хранить можно в баночке или миске. Я храню когда беру 1 кг. капусты, и мы не осиливаем съесть все и сразу. А так, рецепт салата из капусты и моркови, как в столовой настолько прост, что готовится в считанные минуты.

По желанию, вы можете украсить зеленью, или покрошить зелень в блюдо. Но это совсем не обязательно, он и так интересный!

Но, важный момент, овощи должны быть вкусные, не горькие. Сочные и качественные. Тогда блюдо будет расходится со стола моментально! Вкус приятный кисло-сладкий.

Если вы приготовите это блюдо, его все оценят достойно. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности