Салат из черемши с яйцом и огурцом

Друзья, весна, самое время готовить вкусные и сочные витаминные салатики. Как раз открывается сезон свежих овощей. У нас на рынке уже есть редис и огурчики, и полным полно свежей зелени.

Сегодня я буду готовить салат с черемшой, яйцом, огурцом и редисом. Заправлять можно сметаной или майонезом по вкусу. Кроме соли, здесь больше ничего не нужно, так как, вкус и так насыщенный.

Черемша это первая зелень, которая растет в лесах. Листочки ее ярко зеленые, с насыщенным чесночным ароматом.

Также, вы можете знать это растение по названию колба или медвежий лук. Это натуральная первая зелень с большим количество витаминов и микроэлементов.

салат из черемши с яйцом и огурцом

Я готовлю салат из черемши пошагово с фото, поэтому рецепт во всей красе я напишу ниже. Сочный и яркий, несомненно вызовет аппетит у любого.

Дополнить его можно консервированной кукурузой, зеленым горошком, мясом и рыбой. Но это все по вкусу. Я готовлю вот такой простой вариант.

Рецепт приготовления салата из черемши с яйцом и огурцом

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
20 мин.Печать
  • Яйца я отвариваю 10 минут с момента закипания. Сливаю кипяток, вливаю холодную воду, остужаю их и очищаю. У меня 3 крупных, если у вас мелкие, то можно взять больше.
    Зелень вымыть и обсушить. При необходимости, переберите листочки. Вот такая красота у меня на столе.
  • салат из черемши с яйцом и огурцом
    Зеленый лук и черемшу нарезаю острым ножом.
  • Огурец и редис вымыть, срезать с двух сторон. Нарезаю вдоль, а затем ломтиками.
  • салат из черемши с яйцом и огурцом
    Яйца нарезаю используя металлическую сеточку. Можно порезать как угодно, кубиками или полосками. Перемешаем овощи и зелень в миску.
  • салат из черемши с яйцом и огурцом
    Укроп и петрушку я не добавляю, но можно покрошить при желании. Заправка может быть любой, майонез + сметана, или один из предложенных соусов.
  • салат из черемши с яйцом и огурцом
    Заправляйте и солите по вкусу только перед подачей на стол, иначе салат стечет, так как овощи очень сочные.

В народной медицине рекомендую есть черемшу при кашле и насморке, для укрепления иммунитета, но съедать не более 10-15 листочов. Зелень содержит большое количество витамина С, эфирных масел и фитонцидов.

Однако, лучше не злоупотреблять, так как это может вызвать бессонницу, расстройства ЖКТ, обострение гастрита.

Если у нас нет проблем со здоровьем, и вы не злоупотребляете этой зеленью, то кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Елена/ автор статьи

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею в социальных сетях! Это поможет сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас! Всех люблю, и благодарю!
Любимая книга "Мастер и Маргарита". Любимый фильм "Москва слезам не верит". Любимое блюдо - борщ. Любимые цветы - мимозы.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Комментариев: 1
  1. Вкусняшка

    Спасибо Елена за хороший рецепт. Люблю редис, как раз все ингредиенты есть под рукой, сегодня приготовлю.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности