Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить классический рецепт салата Дамский каприз с ананасами, консервированной кукурузой и куриной грудкой.
Такая закуска украсит любой праздничный стол. Готовиться очень просто, но получается вкусно. Для более яркого и насыщенного вкуса можно в майонез выдавить пару долек чеснока. Добавить черный молотый перец и перемешать.
Куриное филе можно как отваривать, так и обжаривать. А также, вы можете купить в магазине копченное куриное филе, с ним салат получиться не менее вкусным. А еще, слой копченого чернослива сделает блюдо пикантным.
Чтобы в салате не было воды, ананасы отожмите чистыми руками от сиропа, и хорошо сцедите кукурузу от маринада.
- Куриная грудка 200 гр.
- Ананас консервированный 300 гр.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Твердый сыр 150 гр.
- Кукуруза 200 гр.
- Майонез столовый молочный 3-5 ст. ложки
- Соль 5 гр.
- Перец чёрный молотый 2 гр.
-
Отварите филе в подсоленной воде, специи и травы по вкусу. Можно добавить луковицу и морковь.
-
Выньте из бульона и остудите.
-
Нарезаем небольшими кубиками.
-
Консервированный ананас нарезать кубиками и выложить первым слоем, ананас можно отжать, чтобы не было воды в салате. Смажьте его майонезом.
-
Сверху на ананас куриное филе.
-
Затем тертые отваренные вкрутую яйца и майонез. Сверху кукурузу, и снова майонез.
-
Затем твердый сыр на мелкую терку.
-
Ставим блюдо на 2 часа в холодильник, чтобы пропиталось, снимаем кольцо, и подаем к столу.
Также, можно добавить слой жареных шампиньонов или слой лесных грибов. Очень вкусно будет смешать майонез и сметану для смазывания слоев.
В целом, вы можете экспериментировать и добавлять или убирать слои по желанию. Я еще иногда присыпаю тертыми грецкими орехами.
Но перед этим я их подсушиваю на сухой сковороде, а затем добавляю в салат. Так как я отношу это к зимним блюдам, то считаю зелень здесь неуместной. Всем приятного аппетита!