Салат Цезарь с пекинской капустой, курицей, сухариками и помидорами

Всем привет! Сегодня я готовлю не привычный салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками и помидорами. Рецепт необычный это уж точно. Готовлю без майонеза.

Использую лист салата и пекинку. Отварила деревенские яйца и пожарила куриную грудку на растительном масле измельчив кусочками. Добавила не черри, а обычные томаты.

Для заправки смешиваю желток отваренный всмятку с маслом, чесноком, лимонным соком и горчицей в зернах, то есть французской. Солю и перчу по вкусу. Очень интересно на вкус, можно горсточку сахара добавить. Это такой соус, очень вкусный, главное натуральный во всех смыслах.

Пармезан можно заменить твердым российским сыром, трем его на мелкою терку. В целом, блюдо выглядит привлекательно и празднично. Уверена, любителям свежих овощных закусок, понравится.

Съедается быстрее, чем готовится. Мы его делаем в выходные, и иногда, на ужин.

салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками и помидорами

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
30 мин.Печать
  • салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками и помидорами
    Грудку я порезала кусочками и поджарила.
  • салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками и помидорами
    Порежьте хлеб кубиками и поджарьте на сухой сковороде.
    Для заправки я смешала желток яйца, можно отварить яйцо всмятку и использовать желток. Масло, чеснок через пресс, горчица и лимонный сок. Смешиваем и получаем желтую заправку.
  • салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками и помидорами
    Собираем салат на тарелку размещаем лист салата, сверху порвала листочки пекинской капусты, слой сухариков, курицы жареной. Поливаем заправкой.
  • салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками и помидорами
    Выкладываем нарезанные помидоры. Я их разрезала на 4 части. Сверху разместила яйцо, разрезала на 4 части.
  • салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками и помидорами
    Присыпаем сыром пармезаном, или обычным твердым сыром.
  • салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками и помидорами
    Можно выкладывать 2-3 слоя салата и поливать заправкой.

Я не готовлю много, буквально на раз покушать. Но он отлично хранится в холодильнике. Уверена, понравится и вам. Приятного!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Комментариев: 3
  1. Екатерина

    Вкусный и красивый салат, люблю его. Верхушка из яиц очень украшает.

  2. Pavel

    Цезарь стал уже неотъемлемой позицией в меню любого кафе. И дома конечно его готовят все чаще!

    1. admin (автор)

      Да, в кафе, его наверное, в каждом подают. Я именно там заказывала сначала, а потом, стала готовить цезарь в домашних условиях.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности