Салат Цезарь с курицей и помидорами черри: рецепт

Всем привет. Сегодня мы будем готовить вкусную закуску из свежих овощей и жареного куриного филе. Рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками, и майонезом очень простой.

Заправлять будем майонезным соусом с горчицей и лимонным соком. Украшаем  отваренными вкрутую перепелиными яйцами.

Сверху натираем сир пармезан или обычный твердый сир. Получается хрустящий овощной, сытный салат с пикантным соусом. Яркое украшение любого праздничного стола.

Готовлю салат цезарь с жаренной курицей и помидорами черри. Присыпаю жаренными домашними сухариками. Но вы можете купить сухари в магазине.

Для приготовления использую салат айсберг, но можно использовать пекинскую капусту или листья салата, а также микс из салатов, купленных в магазине. Соус готовлю на основе майонеза с чесноком. Можно приготовить домашний соус для цезаря или использовать мой рецепт.

Попробуйте приготовить эту замечательную закуску на любой праздник или в будни, чтобы порадовать своих родных. Салат цезарь с курицей и помидорами черри, с сухариками и чесноком, понравится вашим друзьям и гостям.

• 
  Для соуса добавим майонез в миску, выжмем чайную ложку лимонного сока.
• 
  Добавим измельченный чеснок и горчицу французскую в зернах. Чеснок можно выдавить через пресс.
• 
  Добавьте 1-2 ложки растительного масла, и перемешайте, соль по вкусу. Черный молотый перец по желанию.
• 
  Салат айберг нарезаем на «шашечки», кусочки квадратной небольшой формы.
• 
  Салат помещаем в миску, и заправляем заправкой из майонеза, перемешиваем.
• 
  Филе охлажденное нарежьте на кусочки как на отбивные. Поперчите их. Если у вас замороженное, то предварительно разморозьте.
• 
  Обжарьте с двух сторон смазав сковороду растительном маслом. Или обжарьте на сковороде гриль.
• 
  Остудите кусочки и нарежьте полосками или квадратами.
• 
  Кусочки батона измельчите кубиками, и обжарьте их на растительном масле. Можно присыпать специями и приправами, но в конце жарки, иначе приправы будут гореть.
• 
  Порежьте вымытые помидоры черри на 4 части.
• 
  Отварите 2-3 минуты перепелиные яйца вкрутую, остудите, очистите, и разрежьте пополам.
• 
  Формируем салат, выкладываем листья с соусом на широкую тарелку, сверху курицу, томаты и яйца по всей поверхности.
• 
  Натираем все твердым сыром, или пармезаном на мелкой терке.
• 
  Присыпаем сухариками, и подаем к столу. Готовится и собирается очень быстро.

У меня такой съедается просто в раз, если я готовлю на праздники, то расходится первым. Всем надоели стандартные блюда, а это свежий овощной салатик. Попробуйте приготовить, приятного аппетита!