Рецепт холодника на кефире с колбасой и отварной свеклой

Одно из вкусных первых блюд, для меня это холодник. Я его готовлю разными способами. Но кефирная заправка делает вкус нежнее и легче. Гораздо вкуснее чем с майонезом.

Кефир можно брать 1% или 2.5% если хотите жирнее. Дополнительно доливают кипяченую холодную воду или газировку, чтобы разбавить. Так как блюдо густовато. Я уже готовила холодный суп с редисом и огурцом, а также белорусский. Сегодня сделаем холодник с колбасой.

По вкусу, чтобы его обогатить и сбалансировать, можно добавить сок лимона. А также немного сахара. Себе в тарелку можно выложить немного горчицы, чтобы сделать вкус острее.

рецепт холодника на кефире с колбасой

Вы можете не класть в холодник на кефире с колбасой и свеклой картошку, или яйца. Приготовить добавив лишь зелень, свеклу, и огурчик. А также, по желанию, вы можете добавить редис.

Как видите, вариаций можете быть множество, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
50 мин.Печать
  • Отварите свеклу в отдельной емкости. Отварите яйца вкрутую. Картофель сварите до готовности. Все остужаем, и очищаем.
  • Нарезаем продукты кубиками. Или натираем на крупном полотне терки. Как любите.
  • Помещаем в кастрюлю. Заливаем кефиром, солим по вкусу. Я еще кладут немого сахара, перемешиваем.
  • Измельчаем свежую зелень, выкладываем. И отправляем в холодильник на 1 час, чтобы блюдо охладилось.

Именно мясные продукты делают блюдо сытнее. У нас его любит дочка, и муж. С радостью кушать в жаркую пору. Попробуйте и вы!

Елена/ автор статьи

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею в социальных сетях! Это поможет сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас! Всех люблю, и благодарю!
Любимая книга "Мастер и Маргарита". Любимый фильм "Москва слезам не верит". Любимое блюдо - борщ. Любимые цветы - мимозы.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности