Мама в детстве часто баловала нас вкусными сырниками, подавая их с медом, вареньем, сгущенкой. Это любимое блюдо из детства, я готовлю для своих детей.
Рецепт у меня без муки и крахмала, в составе яйца, творог и манка. Крупа помогает вобрать лишнюю жидкость с массы, и творожники не распадаются при жарке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 9% 200 гр.
- Манная крупа 3 ст. ложка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль ¼ ч. ложки
Шаги
-
Творог нужно брать сухой и нежирный, смешиваем его с солью, и яйцом.
-
Добавляем манную крупу, перемешиваем, отставляем на 15 минут, чтобы манка разбухла.
-
Формируем круглые шарики, затем их нужно приплюснуть с двух сторон.
-
Обжариваем на растительном масле с двух сторон, на медленном огне до румяной корочки.
-
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
Подаем к столу, и радуем своих близких! Приятного аппетита! Получаются очень нежные и вкусные сырники!
