Рецепт соуса Песто с базиликом и кедровыми орешками

Всем привет. Традиционный соус Песто с базиликом и кедровыми орешками придумали в Италии, ранее его готовили с помощью ступки. Само название переводится как «мять» или «разминать».

Я покажу классический рецепт приготовления соуса Песто, с фото. Но если у вас нет кедра, то его можно заменить грецкими орехами или арахисом. Вместо базилика использовать петрушку. Ранней весной многие хозяйки заменяют на первую весеннюю зелень, черемшу.

Вместо традиционного пармезана, вы можете добавить твердый сыр. При желании, все можно заменить на более дешевые продукты. Если уж хотите удивить семью или гостей, то подача пасты с базиликом, будет уместна к мясу и макаронам.

Отлично подать на ломтиках тоста или жареного багета. Многие любят класть в пельмени, и немного добавить в пиццу. Можно пробовать к любому виду птицы и рыбы. Он пикантный и интересный. Многим нравится с отбивными. Надеюсь разобрались, с чем едят соус Песто.

Он действительно выходит пастообразный и интересный. Но просто ложкой кушать его не интересно, он вкуснее с овощами или к овощными салатами, салатами из тунца и стручковой фасоли. Я люблю нарезать ломтиками томат, сверху моцареллу, и полить сверху этой пастой.

Мне очень нравится со спагетти. Вкус и аромат очень хороший, и польза велика. Не советую готовить много, так как срок хранения его не более 2 недель, при этом нужно все переложить в баночку, и верх залить оливковым маслом.

Готовлю я с помощью блендера, это очень просто и удобно. Многие хозяйки пропускаю через мясорубку. Удивительно красивый изумрудный цвет и восхитительный аромат не оставляют равнодушными дегустаторов этого блюда.

Свежий зеленый базилик с солоноватым сыром и чесноком открывает всю феерию вкусов. Душистое оливковое масло Extra Virgen обогащает ароматом и тонким вкусом.

соус песто с базиликом и кедровыми орешками

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
10 мин.Видео-рецептПечать
  • соус песто с базиликом и кедровыми орешками
    Вымыть базилик, стряхнуть воду. Подготовить оливковое масло, орешки и соль с сыром. Чеснок очистить.
  • соус песто с базиликом и кедровыми орешками
    Порезать часть листьев. Добавить порезанные дольки чеснока.
  • соус песто с базиликом и кедровыми орешками
    Натереть пармезан на мелкой терке.
  • соус песто с базиликом и кедровыми орешками
    Влить масло, добавить вторую часть нарезанного базилика.
  • соус песто с базиликом и кедровыми орешками
    Измельчить блендером в однородную кашицу. Перемешиваем, солим по вкусу.
  • соус песто с базиликом и кедровыми орешками
    Выкладываем в красивую посуду, и подаем к столу.
  • соус песто с базиликом и кедровыми орешками
    Очень вкусно с макаронами (спагетти).
  • соус песто с базиликом и кедровыми орешками
    Вот такой соус вышел. Нежный и однородный.
  • соус песто с базиликом и кедровыми орешками
    Вот вам еще фотографию добавила. Посмотрите как это красиво выглядит.

Весной можно делать из черемши, она зеленая с ароматом чеснока, так что чеснок можно не класть. Поверьте, соус вкусный и стоит того. Но не как основное блюдо, а как дополнение. Попробуйте.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности