Рагу из кабачков без картошки с овощами на сковороде

Всем привет. Сегодня готовлю быстрое рагу из кабачков без картошки на сковороде. Такое овощное рагу станет просто незаменимым к рису, картофелю и макаронам. Понравится всем кто следит за своим весом и питанием.

Я очень люблю овощное рагу с кабачками, помидорами, луком и морковью. Тушится оно очень быстро, в конце приготовления я щедро посыпаю петрушкой и укропом, получается не только вкусно, но и ярко.

Отлично подходит для поста, если вы соблюдаете, то берите блюдо на заметку, будете готовить, чтобы разнообразить свое меню.

Я готовлю на чугунной глубокой сковороде с крышкой, так удобнее. Или можно тушить в казане.

Если в кабачках грубая кожица, ее нужно счистить, а семена нужно удалить ложкой. Я стараюсь брать молоденькие овощи.

Рагу из кабачков без картошки на сковороде

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
35 мин.Печать
  • В сковороду вливаем растительное масло, разогреваем, и выкладываем порезанный кубиками лук, затем порезанный кубиками сладкий перец. Обжариваем.
  • 1

  • Выкладываю тертую морковь, перемешиваю и обжариваю.
  • 2

  • Далее кладу порезанные кубики кабачков, нарезаю их не крупно.
  • 3

  • Нарезаю помидоры кусочками, солю и кладу чайную ложку сахара для вкуса. Вы можете только присолить.
  • 4

  • Тушу под крышкой помешивая, кладу черный перец горошек и лавровый лист (можно готовить без специй).
  • 5

  • В конце приготовления пробуем на вкус, выкладываем мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.
  • 6

  • Перемешиваю, и тушу еще 3 минуты. Огонь выключаю, и подаю.
  • 7

  • Блюдо вкусное как в теплом виде, так и в холодном.
  • 8


Очень хорошее дополнение к рису, гречке и макаронам, я такое люблю. Когда есть свежие овощи, почему бы не приготовить! Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Александр Иванов

    Готовим тоже иногда такое рагу, очень даже ничего), уходит быстро))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности