Окрошка на кефире и минералке с курицей

Сегодня я хочу предложить вам рецепт своего самого любимого холодного супа, он не жирный, очень вкусный, приятный и освежающий. Нравится и детям, и взрослым. Готовится из простых продуктов.

Очень важно, чтобы продукты были нарезаны одинаковыми красивыми кусочками, так смотрится, просто, шикарно и эстетично.

Подается блюдо в холодном виде, традиционно русское блюдо готовят на квасе, но у меня смесь минералки и кефира, дополнительно можно добавить немного горчицы, она придаст приятную остроту.

Окрошка с курицей на кефире и минеральной воде — рецепт

• 
  Отвариваем картофель до готовности. Отдельно варим яйца 10 минут с момента закипания. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде.
  Вымыть овощи и подготовить все продукты.
• 
  Остуженный картофель очищаем и нарезаем кубиками. Яйца очищаем и нарезаем кубиками. Грудку нарезаем также. Огурцы нарезаем кубиками.
• 
  Зелень вымыть и нарезать.
• 
  Все продукты помещаем в кастрюлю, добавляем соль, заливаем кефиром и минеральной водой.
• 
  Лимонную кислоту и горчицу кладите по вкусу.

Поставьте в холодильник, охладите, и подавайте к столу. Я уверена, что вам понравится этот чудесный вариант непревзойденного блюда.

Я всегда готовлю в летний период, окрошка на кефире и минералке с курицей в фаворитах. Легка и свежая дополнит любой обед.

Готовьте и вы, приятного аппетита!