В прошлом году, перед праздниками, мы задались вопросом. Чем наполнить тарталетки для закуски на праздничный стол? Ведь всегда хочется не только удивить своих гостей красотой и эстетикой, но еще и вкусно разнообразно накормить.
Недолго думая принялись экспериментировать. У нас получились шикарные вкусные закуски. Чтобы получились вкусные начинки для тарталеток нужно брать свежие и качественные продукты.
Например, курицу и крабовые. Можно овощи и фрукты, яблоко, скажем. Можно даже наполнить красной слабосоленой рыбой, или селедкой. Заправка таких «салатов» может быть сметанная или майонезная. Мне очень нравится консервированный ананас сочетать с разными продуктами.
Посмотрите на фото, ну не чудо ли, фаршированные вафельные тарталетки разнообразной начинкой? Плюс украшение, а без него никак. Половинки черри, ломтики лимона и огурца, кусочек крабовой палочки.
Это можно сказать еда в миниатюре, закуска в тарталетках на праздничный стол, поэтому должно быть все мелко и красиво. Отличая закуска на один «укус». Нам всем очень нравится, семье и гостям.
Это так просто, поверьте, друзья. Нет ничего сложного. Зато какие красивые закуски в тарталетках на праздник получились. Эстетика не подкачала.
Смотрите, курицу вы можете брать копченую. Использовать кукурузу и горошек, ветчину и прочие продукты, дайте волю фантазии. Мы своей дали, скромно, правда. Но из этого вышло нечто прекрасное!
Можно брать вафельные или песочные тарталетки, их продают в любом магазине. Если есть желание, испечь самим, или купить уже готовые, я так и делаю, чтобы не возиться.
Не знаю как у вас, у нас тарталетки с начинкой расходятся со стола сразу. Красиво, вызывает интерес гостей, один пробует и хвалит. Все хотят попробовать красоту, и расходится в первые минуты застолья.
Наполняйте только перед подачей, иначе они размокнут. Салаты можно сделать заранее, чтобы они стояли в холодильнике, но не заправленными. А перед подачей заправить майонезом, и наполнить. Красиво украсить, и вуа-ля, все готово.
- Крабовые палочки 100 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр 100 гр.
- Огурец 1 шт.
- Куриная грудка 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Тарталетки 10 шт.
-
Нарезать нужно мелко, или тереть продукты на мелкой терке. Еда в миниатюре можно сказать. У меня палочки, вареная курица, яблоко, морковь, сыр и прочие продукты. -
Мелко нарезала крабовые, немного порезала на край тарелки для украшения. Срез наискось. -
Вареную курицу нарезала кусочками. -
Натерла морковь и чеснок. -
Можно капусты или лука нарезать, огурчиков + для украшения. -
Яичко вареное на меленькую терочку. -
Сыр твердый тоже мелко на терке. -
А теперь соедините то что нравится, крабовые, огурец, курица, как пример. Заправьте майонезом. -
Сыр с майонезом и чесноком. -
Крабовые огурец и яйцо, тоже, например. -
Огурец, сыр и курица. -
Яблоко, курица и яйца с сыром. -
А теперь фаршируем. Напомню, натерев и нарезав продукты, вы можете их между собой сочетать как пожелаете. По вкусу и желанию. -
Украсить можно кинзой и петрушкой, веточка укропа будет красиво смотреться. -
Также украсьте горчицей в зернах, французской. -
У меня такое простенькое украшение, но яркое, не так ли? -
Эта холодная закуска вызовет у гостей и интерес и аппетит! В этом даже не сомневайтесь.
Очень надеюсь, что вы почерпнули здесь идеи, сможете не только посмотреть, но и реализовать.
Не бойтесь экспериментов, всегда пробуйте салат на вкус, если вам нравится, можно смело фаршировать, и удивлять гостей! Приятного аппетита!
