Морковь по корейски — классический рецепт салата

Всем привет. Дорогие друзья, хочу поделится своим любимым рецептом моркови с луком. Обожаю его. Готовлю морковь по корейски на 1 килограмм моркови, так как хранится она достаточно долго.

Может стоять в холодильнике до 2 недель, но мы ее съедаем раньше, или используем для приготовления салатов. Фаршируем ею лаваш, кладем в мясные рулеты. Овощи по вкусу получаются приятные и кисло-сладкие. Остроту можно регулировать по своему вкусу.

По желанию всыпать острого черного и красного перца. Я сегодня кладу лишь две специи, такие как кориандр молотый и хмели сунели. Они очень популярны, я купила в магазине. Уверена, вы также найдете. Или можно приготовить корейскую морковь с уже готовыми приправами по быстрому.

Ее придумали корейцы, которые переехали к нам, она заменяла им традиционные острые блюда. Поговаривают что ким чи. Этот овощ они называют морков-ча.

Ее конечно можно купить на рынке, но приятнее приготовить самим, и наслаждаться чудесным вкусом. Я ее обожаю класть в салаты, она чудно гармонирует с различными продуктами.

Сегодня решила с вами поделиться своим любимым и проверенным классическим рецептом приготовления моркови по-корейски. Он у меня проверен временем и годами. Я готовлю сочную корейскую морковку с жареным луком, для меня она самая вкусная.

Если у вас дома нет терки для корейской моркови, то овощи можно натереть, или порезать тонкими брусочками.

Для рецепта берите оранжевые и сладкие корнеплоды, желательно сочные. Специи и остальные продукты можно добавлять по своим предпочтениям.

морковь по корейски классический рецепт

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
20 мин.Печать
  • морковь по корейски классический рецепт
    Очистила овощи и промыла от остатков пыли и земли. Отмерила и подготовила все остальные продукты.
  • морковь по корейски классический рецепт
    Натираю овощи на специальной терке в глубокую миску.
  • морковь по корейски классический рецепт
    В сковороду вливаю масло, нарезаю крупными кусочками лук. Предварительно очищенный.
  • морковь по корейски классический рецепт
    Обжариваю до золотистого цвета.
  • морковь по корейски классический рецепт
    Морковь смешиваю с солью и сахаром, и придавливаю руками, чтобы она начала пускать сок.
  • морковь по корейски классический рецепт
    Кладу чеснок и специи в одну точку. Чеснок измельчила через чесночницу.
  • морковь по корейски классический рецепт
    Лук из масла вынула, горячим маслом заливаю чеснок и специи. Все перемешиваю руками, чтобы овощи пустили сок.
  • морковь по корейски классический рецепт
    Вливаю уксус, и последний раз перемешиваю.
  • морковь по корейски классический рецепт
    Все, салат готов, его можно кушать. Но лучше промариновать, примерно, сутки в холодильнике.

Смотрите, руки нужно вымыть, если «мять» овощи. Причем хорошо. Или, советую воспользоваться одноразовыми перчатками.

Храните в лотке в холодильнике, чтобы овощи не напитывали сторонними ароматами. Приготовить можно заранее, причем на любой праздник. Отлично уходит со стола в качестве закуски.

Разнообразьте свое меню вкусными овощами. Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности