Всем привет. Сегодня хочу предложить простой и быстрый мексиканский салат с фасолью и кукурузой. Рецепт очень простой и доступный, готовиться, буквально за 5 минут, и выручит любую хозяйку.
Лук в рецепте вы можете заменить чесноком. Просто выдавите зубок через пресс и добавьте. Также, можно порезать кубиками 1-2 помидора. И добавить в мексиканский салат сухарики или кириешки.
Красивый яркий вид никого не оставляет равнодушным, а простота приготовления всегда на руку занятой хозяйке. Такая закуска станет неотъемлемой частью праздничного стола или повседневного меню.
Ананас и другие продукты, сочетаются по вкусу и виду, и делают блюдо более питательным.
Заправлять можно йогуртом, майонезом, или качественным оливковым маслом, дополнив горчицей в зернах и лимонным соком.
- Ананас консервированный 500 гр.
- Фасоль красная 400 гр.
- Кукуруза консервированная 300 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый ½ шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Укроп 15 гр.
- Майонез столовый молочный 2 ст. ложка
- Соль 2 гр.
- Перец чёрный молотый 1 гр.
-
Болгарский перец вымыть, удалить середину, и нарезать кубиками. -
Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком, можно заменить лук, зубчиком чеснока. -
Ананасы консервированные нужно измельчить кубиками. -
Твердый сыр натираем на крупном полотне терки. -
Фасоль красную нужно промыть проточной водой и откинуть на сито. В миску выкладываем ананасы, кукурузу, фасоль, перец. -
Лук, нарезанный укроп и сыр. Заправляем майонезом. -
Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. -
Перемещаем в салатник и подаем к столу.
Готовить заранее не советую, чтобы не стек. Лучше все сделать перед подачей, так все будет в свежем виде. Хранить также, не советую. Приготовьте на раз. Всем приятного аппетита!
Для разнообразия очень даже приятный салатик) Всё реально, всё доступно, попробуем
Я готовлю что-то похожее, но без ананасов. Интересно, надо будет попробовать и ваш вариант.