Манты на сковороде с подливкой и овощами без мантоварки

Всем привет. Сегодня будем делать манты на сковороде с луком и морковью. Готовить их будем без пароварки и мантоварки. Вы сейчас удивитесь, как все быстро и просто. Для меня манты вкуснее пельменей.

Ленивые манты на сковороде с соусом из овощей подают со сметаной, щедро присыпав зеленью. Или кушают просто так, макая в подливу, в которой они тушились.

Готовлю я их с фаршем ассорти, это свинина и говядина, вы можете взять любой фарш. Я делала и с говядиной, и со свининой, но  особенно вкусные, для меня, быстрые манты в сковороде с картошкой и фаршем.

Картофель я нарезаю мелкими кубиками, примерно как на оливье, даже меньше. Он придает начинке мягкость и интересный вкус. Кладу нарезанную петрушку и в начинку из фарша, и посыпаю готовое блюдо сверху.

Солите и перчите начинку и подливу по своему вкусу и желанию, я солю и перчу только начинку и добавляю соль в тесто, подливку не солю.

манты на сковороде с подливкой и овощами

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
60 мин.Печать
  • Манты на сковороде с подливкой
    В миску вливаем холодную, заранее кипяченную воду, вбиваем яйцо, кладем соль.
  • 1

  • Манты на сковороде с подливкой
    Перемешиваем все венчиком, всыпаем порциями муку.
  • 2

  • Манты на сковороде с подливкой
    Когда тесто уже не удобно вымешивать в миске, замешиваем минут 5 на столе.
  • 3

  • тесто для пельменей на воде с яйцом
    Оставим отдохнуть.
  • 4

  • Манты на сковороде с подливкой
    В фарш добавила нарезанный кубиками лук и картофель, измельчила зелень. Солю и перчу, и перемешиваю.
  • 5

  • Манты на сковороде с подливкой
    Тесто разделила на 2 части, тонко раскатать в пласт. Вырезать кружочки. У меня диаметр тарелки 10 см.
  • 6

  • Манты на сковороде с подливкой
    В центр кладем начинку и слепливаем с двух сторон, чтобы в центре осталось не залепленное место. Примерно, в 1.5 см.
  • 7

  • Манты на сковороде с подливкой
    Так лепим все изделия, начинку распределяем между всеми кружочками.
  • 8

  • Манты на сковороде с подливкой
    Готовим подливку для мантов. В сковороду вливаем растительное масло, нарезам лук кубиком, нарезаем перец, трем морковь. Тушим овощи помешивая.
  • 9

  • Манты на сковороде с подливкой
    Кладем в подливу порезанные помидоры, зимой можно добавить сок томатный, или томаты в собственном соку.
  • 10

  • Манты на сковороде с подливкой
    Выкладываем на подливу манты.
  • 11

  • Манты на сковороде с подливкой
    Вливаем 400 мл. питьевой воды. Ждем закипания, уменьшаем огонь до среднего.
  • 12

  • Манты на сковороде с подливкой
    Накрываем крышкой, и тушим 40 минут, поглядывайте, чтобы не подгорели, так как может выпариться воды, ее можно немного подлить.
  • 13

  • Манты на сковороде с подливкой
    Вот так выглядят в готовом виде.
  • 14

  • Манты на сковороде с подливкой
    Сверху я их щедро посыпаю петрушкой, и подаю к столу. Раскладываю по тарелочкам, и добавляю подливку из сковороды.
  • 15


Я готовила уже много раз, и скажу честно, у нас это блюдо уходит в горячем виде, просто на ура. Даже тарелки вылизывают. Это вкусно, и эстетично выглядит. Не стыдно подать гостям на горячее или просто порадовать семью.

Можно полить йогуртом без добавок, в который выдавить немного чеснока для аромата и посыпать зелень. Каждый подает с чем хочет и любит! Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Ольга

    Никогда не пробовала манты, но ваше блюдо выглядит настолько аппетитно, что захотелось немедленно приготовить его для своей семьи. В рецепте вроде бы все понятно и несложно, так что буду пробовать в ближайшее время. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности