Куриные отбивные с помидорами, луком и сыром в духовке

Всем здравствуйте! Обожаю готовить мясо, и одно из моих любимых блюд куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке. Готовлю их в будни и праздники. Кусочки нежнейшего филе с сырной корочкой.

По вкусу они очень нежные и сочные. Их можно подать как самостоятельное блюдо, так и приготовить к гарниру. Мне нравится с картофельным пюре, а детям с кашей и макаронами.

Дополнить их можно грибами, сладким перцем и кабачками по своему вкусу. Я же, кладу тонко нарезанный лук. К ним даже никакой соус не нужен, отлично выступят как самостоятельное блюдо.

Летом и осенью я готовлю со свежими помидорами, зимой использую замороженные. Я делаю много домашних заготовок, в том числе и замораживаю томаты.

Сыр для блюда берите твердый, не используйте сытный продукт, так как он очень плохо топится, и горит при приготовлении.

Как приготовить куриные отбивные с помидорами, луком и сыром в духовке — рецепт пошагово с фото

Сверху их можно присыпать свежей зеленью. Мне нравится укроп и петрушка, а также, зеленым луком. Отличное мясное блюдо которое с удовольствием едят и взрослые, и дети.

Мы еще очень любим готовить отбивные из куриного филе на сковороде в сухарях или из грудки индейки. Ну а сегодня поделюсь пошаговым рецептом приготовления куриных отбивных в духовке с помидорами и твердым сыром.

• 
  Подготовьте все необходимые продукты.
• 
  Нарежьте филе полосками, отбейте кухонным молоточком. Можно накрыть пленкой, чтобы не летели брызги.
• 
  Каждый кусочек пололите и поперчите. Поместите на противень. Я застелила его пергаментом. Нарежьте очищенный лук полукольцами. Разделите его и присыпьте сверху кусочки. Смажьте майонезом. И поместите кружочки помидоров.
• 
  Присыпаем все это сверху тертым твердым сыром. И запекаем в духовке порядка 20-30 минут при температуре 190 градусов.
• 
  Вынимаем, перекладываем на тарелочку, и подаем к столу.
• 
  По желанию, можно посыпать свежей зеленью. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Если любите сыр, его можно добавить больше. Само блюдо сочное и мягкое, майонез и овощи отлично все дополняют.

Я готовлю такое мясо не только в будни, но и на праздники. Сервирую украсив зеленью и овощами. Приготовьте и вы! Приятного аппетита!