Кулич Краффин с маком — пошаговый рецепт

Куличи Краффины одни из самых популярных и востребованных на любом пасхальном столе. Готовятся просто, а результат всегда великолепный. Сегодня предлагаю приготовить Краффин с маком.

Всем привет. Одним из популярных куличей являются кружевной слоистый Краффин. Куличи мягкие, готовить их можно с разными компонентами. Они всегда удаются и получаются.

Глазурь готовить не нужно, лишь немного сахарной пудры, чтобы подчеркнуть слои, и все готово. По желанию, можно приготовить любую помадку.

Сегодня предлагаю приготовить кулич Краффин с маком, рецепт понравится тем, кто любит рулеты или булочки с маком. Да, это что-то подобное, только еще вкуснее. Готовится в виде пирамидки, подается на праздник Пасха.

Это просто бесподобный пасхальный кулич Краффин с сухими дрожжами, готовится не сложно, следуя шаг за шагом у вас будет шедевр.

краффин с маком

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
2 час. 45 мин.Печать
  • Готовим опару, смешиваем 100 грамм молока теплого, 1 столовую ложку сахара, и 6 грамм сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут, чтобы начали работать дрожжи.
  • 1

  • Яйца взбить с сахаром, можно белым, можно коричневым, 2-3 минутки в пену.
  • 2

  • Часть муки просеиваем миску, кладем соль. Вливаем через 15 минут дрожжи с молоком.
  • 3

  • Вливаем растопленное сливочное масло, кладем ванилин, если любите.
  • 4

  • Добавляем 1 столовую ложку меда.
  • 5

  • Перемешиваем ложкой.
  • 6

  • Добавляем еще муку, и замешиваем переместив на стол, 15 минут. Руки смазать растительным маслом.
  • 7

  • Миску смажьте маслом, и погрузите тесто, накройте на 1.5 часа уберите в теплое место.
  • 8

  • Смешиваем молоко, дрожжи и мак. 100 грамм мака, 100 грамм молока, и 60 грамм сахара.
  • 9

  • Тесто подросло, осаживаем его «обминаем». Замесите еще минутку на столе.
  • 10

  • Разделите на 2 части, присыпьте стол мукой. Накройте, и оставьте еще на 15 минут.
  • 11

  • Затем берите один кусочек, раскатываем в тонкую лепешку.
  • 12

  • Начинку поделите на 2 кулича, смажьте маком, но не до самых краев, чтобы завернуть.
  • 13

  • Скатайте в плотный рулетик.
  • 14

  • Надрежьте ножом, до верха не надрезайте, оставьте 5-6 см.
  • 15

  • Скрутите один край в улитку.
  • 16

  • Тесто которое не дорезали, на верх разместите. Затем скрутите улитку со второй стороны, и наверх разместите.
  • 17

  • Аккуратно поместите в подготовленные формы, застеленные пергаментом (дно и бока). Так поступаем со вторым кусочком теста. Накрыть и убрать в теплое место на 30 минут.
  • 18

  • Выпекать 180 градусов 40-45 минут. Готовность проверить лучинкой. Остудить, и сверху присыпать сахарной пудрой.
  • 19

  • Вот такая красота получается в разрезе.
  • 20


Куличи необходимо освятить в церкви, вместе с яйцами и мясными блюдами. А затем приступать к трапезе в праздничный день. Это называется «разговеться» после поста.

Попробуйте эту выпечку, и порадуйте свою семью. Всех с наступающим праздником Пасхи. Мира, любви и добра вам и вашему дому.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 3
  1. Надежда

    Какая необычная форма кулича, смотрится очень великолепно. Стоит попробовать приготовить на Пасху.

  2. Татьяна

    Никак не соберусь приготовить такой необычный вариант кулича. Очень оригинально выглядит!

    1. admin (автор)

      Да, можно попробовать для разнообразия.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности